Gambaran
Jika Anda hidup dengan diabetes tipe 2, makan makanan yang seimbang dapat membantu Anda mengelola kadar gula darah dan berat badan. Sebaliknya, jika rencana makan Anda membantu Anda mencapai berat badan yang lebih sehat dan menjaga kadar gula darah Anda dalam kisaran normal, hal itu dapat mengurangi risiko komplikasi. Misalnya, makan dengan sehat dapat mengurangi risiko kerusakan saraf, penyakit jantung, dan stroke.
Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang bagaimana pola makan dan pola makan yang berbeda dapat memengaruhi kesehatan Anda dan memengaruhi pengelolaan diabetes tipe 2 Anda.
Makanan apa yang harus disertakan dalam diet saya?
Ada banyak pola makan dan diet berbeda yang bisa Anda ikuti untuk memenuhi kebutuhan kesehatan Anda. Saat Anda memutuskan mana yang tepat untuk Anda, pertimbangkan untuk memeriksa daftar pertanyaan berikut:
Apakah rencana makan ini mencakup berbagai macam makanan kaya nutrisi?
Untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda, penting untuk mengonsumsi beragam makanan padat nutrisi. Misalnya, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan polong-polongan lainnya, kacang-kacangan dan biji-bijian, biji-bijian, dan ikan merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, serta serat.
Apakah itu termasuk lemak yang menyehatkan jantung?
Makan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dalam jumlah sedang dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol LDL (jahat) dalam tubuh Anda. Lemak tak jenuh tunggal ditemukan dalam kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat, minyak zaitun, dan minyak canola. Lemak tak jenuh ganda ditemukan pada ikan berlemak, kenari, biji rami, biji bunga matahari, minyak kedelai, minyak safflower, dan minyak jagung.
Apakah rendah kolesterol, lemak jenuh, lemak trans, dan gula tambahan?
Membatasi konsumsi lemak jenuh, lemak trans, dan kolesterol juga dapat membantu mengurangi kolesterol Anda. Gula yang ditambahkan memberikan kalori kosong, dengan sedikit nilai gizi.
Untuk membatasi konsumsi kolesterol, lemak jenuh, lemak trans, dan gula tambahan:
- Pilih sumber protein tanpa lemak, seperti tahu, kacang-kacangan dan kacang-kacangan lainnya, salmon dan ikan lainnya, ayam dan kalkun tanpa kulit, dan potongan daging babi tanpa lemak.
- Pilih produk susu rendah lemak, seperti susu skim, yogurt rendah lemak, dan keju rendah lemak.
Apakah ini akan membantu saya melatih kontrol porsi?
Makan berlebihan bisa menyulitkan pengaturan kadar gula darah Anda. Itu juga menyebabkan penambahan berat badan. Makan makanan berserat tinggi dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu Anda melatih kontrol porsi. Ini termasuk kacang-kacangan dan polong-polongan, kebanyakan buah dan sayuran, dan biji-bijian.
American Diabetes Association (ADA) juga merekomendasikan produk yang dibuat dengan biji-bijian daripada biji-bijian olahan. Misalnya, nasi merah memberikan pilihan yang lebih bergizi dan mengenyangkan daripada nasi putih.
Bisakah saya tetap menjalankan rencana makan ini untuk jangka panjang?
Rencana makan sehat hanya berhasil jika Anda mengikutinya. Jika rencana Anda terlalu ketat atau tidak sesuai dengan gaya hidup Anda, mungkin sulit untuk mematuhinya. Jika Anda menyukai makanan tertentu dan tidak dapat membayangkan hidup tanpanya, pastikan Anda memilih rencana makan yang memungkinkan Anda untuk menyantapnya setidaknya sesekali.
Makanan apa yang harus dihindari dengan diabetes tipe 2?
Tidak banyak makanan yang perlu Anda hindari sepenuhnya saat Anda menderita diabetes tipe 2. Namun, beberapa makanan adalah pilihan yang lebih sehat - artinya makanan tersebut lebih kaya akan vitamin dan mineral, dan mengandung lebih sedikit lemak, gula, dan kolesterol.
ADA merekomendasikan untuk berlatih mengontrol porsi dan memilih makanan yang lebih bergizi daripada pilihan yang kurang bergizi. Misalnya, ADA mendorong orang untuk memilih:
- Makanan rendah kolesterol. Itu berarti menghindari makanan yang mengandung kolesterol tinggi, seperti daging merah, kuning telur, produk susu tinggi lemak, dan produk hewani lainnya.
- Makanan rendah lemak jenuh. Itu berarti mengurangi makanan tinggi lemak jenuh, seperti minyak sawit, minyak kelapa, daging merah, kulit ayam, produk susu tinggi lemak, dan produk hewani lainnya.
- Makanan bebas lemak trans. Hindari lemak trans jika memungkinkan - lemak ini ditemukan dalam shortening, minyak terhidrogenasi, dan minyak terhidrogenasi parsial.
- Makanan rendah gula tambahan. Itu berarti membatasi minuman manis, permen, makanan penutup, dan berhati-hati tentang makanan olahan.
Bagaimana cara kerja penghitungan karbohidrat untuk diabetes tipe 2?
Penghitungan karbohidrat adalah salah satu pendekatan yang dapat Anda lakukan untuk mengelola kadar gula darah Anda. Ini juga dikenal sebagai penghitungan karbohidrat. Ini biasanya digunakan oleh orang-orang yang menerima suntikan insulin.
Dalam penghitungan karbohidrat, Anda menambahkan jumlah gram karbohidrat yang Anda makan setiap kali makan. Dengan pelacakan yang cermat, Anda dapat mempelajari berapa gram karbohidrat yang perlu Anda makan untuk menjaga tingkat gula darah yang aman saat mengambil suntikan insulin. Dokter, perawat, atau ahli diet Anda dapat membantu Anda memulai.
Banyak makanan yang mengandung karbohidrat, di antaranya:
- gandum, beras, dan biji-bijian serta makanan berbahan dasar biji-bijian
- kacang-kacangan kering, lentil, dan kacang-kacangan lainnya
- kentang dan sayuran bertepung lainnya
- jus buah dan buah
- susu dan yogurt
- makanan ringan olahan, makanan penutup, dan minuman manis
Ada banyak buku dan sumber daya daring yang dapat Anda gunakan untuk mempelajari berapa gram karbohidrat yang ditemukan dalam porsi makanan umum. Anda juga dapat memeriksa label nutrisi makanan kemasan dan olahan.
Apa pro dan kontra diet keto untuk diabetes tipe 2?
Diet keto adalah diet rendah karbohidrat yang menekankan pada makanan kaya protein, seperti daging, unggas, seafood, telur, keju, kacang-kacangan, dan biji-bijian.Ini juga termasuk sayuran non-tepung, seperti brokoli, kembang kol, kubis, kangkung, dan sayuran berdaun hijau lainnya. Ini membatasi makanan tinggi karbohidrat, termasuk biji-bijian, kacang-kacangan kering, umbi-umbian, buah-buahan, dan permen.
Bergantung pada makanan kaya protein yang Anda pilih, diet keto dan banyak diet rendah karbohidrat lainnya bisa jadi tinggi lemak jenuhnya. Anda bisa menurunkan konsumsi lemak jenuh dengan membatasi jumlah daging merah, potongan daging babi berlemak, dan keju berlemak tinggi yang Anda makan.
Mendapatkan serat yang cukup saat mengikuti diet keto juga merupakan tantangan. Namun, beberapa makanan rendah karbohidrat kaya akan serat. Misalnya, kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran berdaun hijau rendah total karbohidrat tetapi tinggi serat.
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa diet rendah karbohidrat dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2, lapor penulis ulasan tahun 2017. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mempelajari tentang manfaat dan risiko jangka panjang dari diet keto dan pendekatan makan rendah karbohidrat lainnya.
Apakah diet Mediterania bermanfaat untuk diabetes tipe 2?
Diet Mediterania adalah pola makan yang menekankan pada makanan nabati, termasuk buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan kering, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Ini juga mencakup sebagian kecil ikan, unggas, telur, dan produk susu. Ini termasuk sedikit daging merah. Sumber utama lemak adalah minyak zaitun.
Diet Mediterania kaya akan vitamin, mineral, serat, dan lemak sehat. Itu rendah kolesterol, lemak jenuh, lemak trans, dan gula tambahan.
Sebuah tinjauan penelitian tahun 2014 menemukan bahwa penderita diabetes tipe 2 yang mengikuti diet Mediterania cenderung memiliki gula darah lebih rendah daripada mereka yang mengikuti diet Amerika konvensional. Diet Mediterania juga dikaitkan dengan penurunan berat badan, kolesterol darah, dan tekanan darah.
Apakah diet DASH bermanfaat untuk diabetes tipe 2?
Diet DASH, yang merupakan singkatan dari Dietary Approach to Stop Hypertension, dirancang untuk menurunkan tekanan darah. Seperti pola makan Mediterania, diet ini menekankan makanan nabati, seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan kering, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Ini juga termasuk ikan, unggas, dan produk susu rendah lemak. Ini membatasi daging merah, permen, dan makanan lain yang tinggi lemak jenuh atau gula tambahan. Itu juga membatasi makanan yang tinggi garam.
Menurut sebuah ulasan yang diterbitkan pada tahun 2017, diet DASH memberikan pola makan yang kaya nutrisi dan berkelanjutan untuk penderita diabetes tipe 2. Ini dapat membantu mengurangi tekanan darah, kolesterol darah, resistensi insulin, dan berat badan.
Dapatkah saya mengikuti pola makan vegetarian atau vegan dengan diabetes tipe 2?
Makanan vegetarian tidak mengandung daging merah atau unggas, dan seringkali tidak mengandung makanan laut. Pola makan vegan sama sekali tidak mengandung produk hewani, termasuk daging merah, unggas, makanan laut, telur, atau makanan olahan susu.
Sebaliknya, diet ini menekankan pada sumber protein nabati, seperti tahu, tempe, buncis, lentil, kacang polong, kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian. Mereka juga memasukkan berbagai macam buah dan sayuran. Vegetarian biasanya makan telur dan produk susu, tetapi vegan tidak.
Dimungkinkan untuk mengikuti pola makan vegetarian atau vegan sambil memenuhi kebutuhan nutrisi Anda dengan diabetes tipe 2. Namun, tidak semua pola makan vegetarian dan vegan diciptakan sama. Hanya karena suatu makanan vegetarian atau vegan bukan berarti itu sehat.
Untuk kesehatan optimal, makan berbagai macam makanan dan pastikan Anda mendapatkan nutrisi utama yang Anda butuhkan. Terkadang ketika orang mencoba mengikuti pola makan vegetarian atau vegan, mereka tidak berhati-hati untuk memastikan bahwa mereka makan cukup protein atau sumber vitamin dan mineral. Jika ragu, ahli diet dapat memberi tahu Anda tentang makanan apa yang harus disertakan dalam rencana makan Anda untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.
Bawa pulang
Apa pun diet atau pola makan yang Anda pilih untuk diikuti, yang terbaik adalah mengonsumsi makanan kaya nutrisi yang lengkap dan berlatih mengontrol porsi. Berusahalah untuk membatasi konsumsi lemak jenuh, lemak trans, makanan berkolesterol tinggi, dan gula tambahan. Dokter atau ahli diet Anda dapat membantu Anda mengembangkan pendekatan perencanaan makan yang sesuai dengan kebutuhan kesehatan dan gaya hidup Anda.
