Tanya Pakar: 7 Pertanyaan Tentang Diet, Diabetes Tipe 2, dan Jantung Anda

1. Makanan apa yang ramah diabetes tipe 2 dan baik untuk kesehatan jantung?

Gagasan tentang pola makan yang sehat untuk diabetes dan kesehatan jantung bisa sangat berlebihan. Sebenarnya, jika diabetes Anda terkendali dan Anda mengikuti diet sehat, Anda sudah menurunkan risiko penyakit kardiovaskular (CVD).

Saya merekomendasikan pendekatan metode piring yang sederhana dan seimbang untuk diabetes. Buat hidangan penuh warna dengan separuh piring penuh dengan sayuran non-tepung musiman yang renyah dan empuk. Sajikan ini dengan bumbu kuat dan lemak sehat seperti minyak zaitun, atau minyak alpukat favorit saya saat ini.

Bagi separuh piring lainnya secara merata dengan protein tanpa lemak seperti salmon panggang dan karbohidrat kompleks berserat tinggi dengan banyak tekstur. Miliki buah favorit dan simpan produk susu rendah lemak Anda sebagai lauk kecil atau gabungkan keduanya untuk hidangan penutup yang menarik.

2. Apakah ada diet yang harus saya jalani atau yang harus saya hindari?

Jika Anda menderita diabetes tipe 2 dan berisiko terkena penyakit jantung, sebaiknya hindari pola pikir bahwa Anda perlu melakukan diet. Jenis pemikiran ini memiliki konotasi negatif, dan kebanyakan diet pada akhirnya gagal atau secara alami berakhir.

Hindari diet apa pun yang tidak berkelanjutan seumur hidup. Alih-alih memikirkan makanan yang tidak dapat Anda makan lagi, fokuslah pada tujuan akhir Anda, yang meliputi gula darah yang stabil, laporan kardiovaskular yang baik dari dokter Anda, dan jaga kesehatan Anda dengan vitalitas baru untuk hidup.

Saya menyarankan agar Anda rutin mengonsumsi tiga kali makan seimbang sehari dengan satu atau dua camilan bergizi untuk membantu menjaga kendali gula darah dan menghindari komplikasi diabetes. Jika perlu, Anda juga harus melakukan perubahan gaya hidup, termasuk berhenti merokok dan berolahraga secara teratur.

3. Sulit bagi saya untuk menurunkan berat badan. Apa yang harus saya lakukan?

Setiap orang datang dalam bentuk dan ukuran yang berbeda, dan apa yang menjadi tujuan yang dapat dicapai untuk satu orang mungkin tidak untuk orang lain.

Bicaralah dengan dokter Anda, dan jika mereka merekomendasikan penurunan berat badan, mulailah dari yang kecil dan tingkatkan ke atas. Membuat jurnal makanan adalah cara yang bagus untuk memperhatikan apa, seberapa banyak, dan mengapa Anda makan. Ada beberapa log makanan bagus yang dapat dicetak untuk disimpan di lemari es atau aplikasi yang dapat Anda unduh jika Anda lebih paham teknologi.

Penurunan berat badan satu hingga dua pon per minggu adalah realistis, jika dilakukan dengan benar. Bahkan pengurangan 5 hingga 10 persen dari berat badan awal dapat menghasilkan perbaikan terukur yang signifikan dalam faktor risiko CVD pada orang yang kelebihan berat badan dan obesitas dengan diabetes tipe 2.

Jika Anda tidak berhasil dengan tujuan penurunan berat badan Anda, jangan lakukan itu sendiri. Dokter dan ahli diet Anda siap membantu. Makanan untuk dipikirkan: Anda tidak harus menjadi gagasan masyarakat tentang "kurus" agar sehat.

4. Mengapa sangat penting untuk mengurangi makan karbohidrat dan gula?

Karbohidrat bukanlah musuh, tetapi merupakan bagian yang sehat dan penting dari makanan bergizi. Namun, jika Anda menderita diabetes tipe 2 dan mengonsumsi banyak biji-bijian olahan serta makanan penutup dan minuman yang manis, Anda harus benar-benar mempertimbangkan untuk mengubah hubungan Anda dengan karbohidrat.

Pilih karbohidrat kompleks yang lebih banyak mengandung serat dan beragam vitamin serta nutrisi lainnya. Serat bermanfaat bagi diabetes karena memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Ini pada akhirnya membantu kontrol glukosa darah.

Putuskan siklus konsumsi karbohidrat yang sama. Cobalah sesuatu yang berbeda seperti kacang merah di atas quinoa daripada nasi putih, atau coba ubi panggang yang diisi dengan ayam, sayuran, dan salsa.

5. Apa yang dapat saya harapkan saat bertemu dengan ahli gizi?

Pertama dan terpenting, ahli gizi ada untuk membantu dan mendukung Anda. Mereka tidak ada di sana untuk menilai Anda berdasarkan penampilan, diagnosis, atau kebiasaan makan Anda.

Saya biasanya mulai dengan meninjau riwayat kesehatan Anda secara menyeluruh dan mendengarkan kebutuhan dan kesiapan Anda untuk berubah. Saya akan bekerja sama dengan Anda untuk mendidik Anda tentang pentingnya mengontrol glukosa darah, tekanan darah, dan kolesterol. Kami akan bekerja sama untuk membuat rencana individual, menetapkan tujuan yang kami berdua rasa dapat dicapai.

Memasukkan makanan dan restoran favorit Anda penting untuk kesuksesan jangka panjang, dan saya akan menjadwalkan janji temu lanjutan yang sesuai dengan rencana kita. Dalam banyak kasus, saya akan merujuk klien ke kelas nutrisi untuk pendidikan lebih lanjut. Tujuan utama saya adalah memberdayakan Anda untuk membuat pilihan makanan yang lebih baik dan membantu Anda mencapai tujuan kesehatan pribadi Anda.

6. Bagaimana pola makan yang lebih sehat tidak hanya memengaruhi diabetes saya, tetapi juga kesehatan saya secara keseluruhan?

Diabetes meningkatkan risiko kematian akibat penyakit jantung, jadi mengelola glukosa darah Anda sangat penting. Diabetes yang tidak terkelola juga dapat menyebabkan kebutaan, neuropati, gagal ginjal, amputasi, gangguan pendengaran, kondisi kulit, dan sleep apnea. Itu mungkin sulit untuk diproses, tetapi berita yang menggembirakan adalah diabetes dapat dikelola.

Anda dapat mencegah komplikasi ini melalui pilihan gaya hidup sehat, penurunan berat badan, dan kontrol glukosa darah jangka panjang. Sebagai ahli diet terdaftar, bahkan saya mengikuti metode piring seimbang karena saya tahu ini cara sederhana untuk mengurangi risiko terkena diabetes dan penyakit lainnya.

Anda bahkan dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker dan mengurangi risiko keropos tulang di masa depan melalui diet sehat yang penuh dengan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan produk susu rendah lemak.

7. Apa bahan atau frase kunci yang harus dicari pada label nutrisi?

Membaca label makanan dengan cermat dapat membantu Anda dalam pencarian Anda untuk hidup lebih sehat dengan diabetes tipe 2.

Saya sarankan untuk melihat daftar bahannya terlebih dahulu. Pilih makanan dengan biji-bijian yang tercantum di dekat bagian atas. Hindari gula dan kata "terhidrogenasi", yang merupakan lemak trans yang tidak sehat.

Kemudian, lihat daftar fakta nutrisi. Bacalah total karbohidrat per porsi dan ukuran porsi untuk menentukan apakah makanan itu pilihan yang baik untuk Anda. Kaji kandungan serat dan targetkan sekitar 30 gram per hari.

Jaga kalori, lemak (terutama lemak jenuh dan trans), kolesterol, dan natrium di ujung bawah. Ingatlah bahwa banyak makanan yang dikemas sebelumnya kemungkinan besar mengandung natrium tinggi, yang berdampak negatif pada kesehatan jantung.

Katherine Marengo adalah ahli diet terdaftar klinis. Katherine memperoleh gelar sarjana di Louisiana State University dan menyelesaikan magang diet di Universitas Selatan di Baton Rouge. Dia mengkhususkan diri sebagai Ahli Gizi Dukungan Gizi Bersertifikat (CNSD) di New Orleans di pusat trauma No 2 Level 1 di negara itu. Sejak itu, dia membesarkan ketiga anaknya sambil menjalankan bisnis pribadi yang sukses. Dia suka menjadi sukarelawan di sekolah anak-anaknya, bepergian, tenis, memasak, dan waktu berkualitas bersama keluarga dan teman.