Ceri untuk Diabetes: Haruskah Mereka Menjadi Bagian dari Diet Anda?

Ceri

Ceri memiliki kandungan kalori yang relatif rendah, tetapi memiliki sejumlah besar komponen bioaktif termasuk:

• serat
• vitamin C
• kalium
• polifenol
• karotenoid
• triptofan
• serotonin
• melatonin

Menurut ulasan tahun 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients, ceri dikelompokkan menjadi dua jenis utama: manis dan asam. Di Amerika Serikat, ceri manis yang paling umum ditanam adalah Bing. Ceri pelacur yang paling umum ditanam adalah Montmorency.

Kebanyakan ceri manis dikonsumsi segar. Hanya 20 hingga 25 persen ceri manis yang dikalengkan, dibekukan, dikeringkan, diasinkan, atau dijus. Itu berbeda dengan ceri tart, yang sebagian besar (97 persen) diolah, terutama untuk dimasak.

Bisakah penderita diabetes makan ceri?

Jika Anda menderita diabetes, penting untuk menjaga kadar glukosa darah Anda dalam batas yang disarankan oleh dokter Anda. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan memantau asupan karbohidrat Anda.

Sumber karbohidrat diet yang sehat termasuk sayuran nonstarki, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Ceri adalah pilihan, tetapi penting untuk memantau ukuran porsi Anda.

Menurut The British Diabetic Association, porsi kecilnya adalah 14 buah ceri (hampir sama dengan 2 buah kiwi, 7 buah stroberi, atau 3 buah aprikot). Karena orang yang berbeda memiliki toleransi yang berbeda terhadap karbohidrat, pertimbangkan untuk menguji kadar glukosa darah Anda sebelum dan sesudah mencoba ceri untuk pertama kalinya.

Kandungan karbohidrat pada buah ceri

Ceri segar

Berdasarkan kematangannya, 1 cangkir ceri manis yang diadu memiliki sekitar 25 gram karbohidrat. Itu sama dengan sekitar 6 sendok teh gula. Satu cangkir ceri asam yang diadu memiliki sekitar 19 gram karbohidrat, yang kira-kira sama dengan 5 sendok teh gula.

Satu porsi 1/2 cangkir seharusnya tidak menjadi masalah bagi kebanyakan penderita diabetes. Namun, cara terbaik untuk memahami bagaimana tubuh Anda bereaksi terhadap ceri adalah dengan memeriksa kadar gula darah Anda satu hingga dua jam setelah memakannya.

Ceri kalengan

Ceri kalengan sering kali dikemas dalam jus atau sirup yang mengandung banyak gula ekstra. Satu cangkir ceri kalengan (dan cairannya) yang dikemas dalam sirup kental mengandung sekitar 60 gram karbohidrat. Itu berarti sekitar 15 sendok teh gula.

Ceri Maraschino

Satu porsi 5 buah ceri maraschino mengandung sekitar 11 gram karbohidrat, setara dengan sekitar 2,5 sendok teh gula.

Indeks glikemik ceri

Indeks glikemik (GI) menunjukkan pengaruh makanan terhadap kadar gula darah berdasarkan kandungan karbohidrat. Indeks glikemik yang tinggi akan meningkatkan kadar glukosa darah Anda. Indeks glikemik ceri manis segar adalah 62, makanan dengan GI sedang. Indeks glikemik ceri asam segar adalah 22, makanan rendah GI.

Bisakah ceri berdampak positif pada diabetes?

Ada penelitian yang sedang berlangsung mengenai peran potensial ceri sebagai pengobatan diabetes.

Hasil penelitian ini dan penelitian lain menunjukkan bahwa penelitian berkelanjutan mungkin menunjukkan bahwa ceri memiliki peran dalam regulasi glukosa yang sehat, kemungkinan mengurangi risiko diabetes dan mengurangi efek sampingnya.

• Sebuah tinjauan tahun 2018 menunjukkan bahwa ceri manis dan asam adalah sumber polifenol dan vitamin C yang kaya, dan dapat meningkatkan kesehatan dengan mencegah atau mengurangi peradangan dan stres oksidatif.
• Sebuah studi tahun 2012 tentang tikus diabetes menyimpulkan bahwa ekstrak ceri berguna dalam mengontrol kadar glukosa darah dan bahwa ceri tampaknya membantu mengendalikan diabetes dan mengurangi komplikasi diabetes.
• Sebuah studi tahun 2014 menyimpulkan bahwa ekstrak ceri memiliki efek menguntungkan pada tikus diabetes.
• Sebuah artikel jurnal tahun 2017 menyimpulkan bahwa antosianin makanan yang ditemukan dalam ceri, bersama dengan buah-buahan lain seperti blueberry, tampaknya menargetkan sensitivitas insulin dan berpotensi memodulasi kondisi diabetes seperti itu.

Bawa pulang

Jika Anda menderita diabetes, ceri bisa menjadi bagian makanan yang sehat dan lezat yang menyediakan vitamin C, kalium, dan serat. Namun, berdasarkan indeks glikemik buah ceri, Anda harus melatih kontrol porsi saat menikmatinya.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa ceri pada akhirnya dapat berperan dalam pengobatan diabetes, termasuk regulasi glukosa.