Apa itu Barley Grass? Semua yang Perlu Anda Ketahui

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Rumput barley adalah bahan umum di toko jus dan toko kesehatan, sering muncul bersama sayuran hijau lain seperti kangkung, bayam, dan rumput gandum.

Ini sering dijuluki makanan super dan digunakan sebagai suplemen untuk meningkatkan penurunan berat badan, meningkatkan fungsi kekebalan, dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Artikel ini mengulas manfaat, penggunaan, dan potensi efek samping dari rumput barley.

Apa itu rumput barley?

Barley adalah sejenis biji-bijian yang dianggap sebagai tanaman sereal terpenting keempat di dunia.

Juga dikenal sebagai daun barley dan barley hijau, rumput barley adalah daun tanaman barley. Ini telah dipelajari secara ekstensif untuk efek kesehatan yang bermanfaat dan sering ditampilkan dalam jus hijau dan suplemen.

Meskipun rumput barley segar sulit ditemukan, rumput ini tersedia dalam bentuk lain, termasuk bubuk, jus, tablet, dan permen karet.

Ini sering dikombinasikan dengan bahan lain dalam campuran hijau, termasuk kangkung, spirulina, dan rumput gandum.

ringkasan

Rumput jelai adalah daun tanaman jelai, dan tersedia dalam beberapa bentuk, termasuk bubuk, jus, tablet, dan permen karet.

Nutrisi

Rumput barley kaya akan berbagai nutrisi penting.

Rerumputan barley kering, khususnya, merupakan sumber serat yang bagus, dengan berat hampir 3 gram per sendok makan (10 gram).

Plus, setiap porsi rumput barley mengandung vitamin A dalam jumlah yang baik, vitamin yang larut dalam lemak yang mengatur fungsi kekebalan, pertumbuhan sel, dan penglihatan.

Ini juga tinggi vitamin C, yang memainkan peran sentral dalam segala hal mulai dari kesehatan kulit hingga penyembuhan luka hingga kesehatan mulut.

Ini juga menyediakan vitamin K, mikronutrien penting yang dibutuhkan untuk pembekuan darah, pembentukan tulang, kesehatan jantung, dan banyak lagi.

Terakhir, kaya akan polifenol dan flavonoid. Senyawa ini bertindak sebagai antioksidan untuk mengurangi stres oksidatif dan melindungi dari penyakit kronis.

ringkasan

Rerumputan barley merupakan sumber nutrisi yang baik, termasuk serat, polifenol, flavonoid, dan vitamin A, C, dan K.

Keuntungan sehat

Rumput barley telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan potensial.

Dapat menyeimbangkan kadar gula darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa rumput barley dapat membantu Anda menjaga kadar gula darah yang sehat.

Ini mungkin berkat kandungan serat tidak larutnya, sejenis serat yang tidak larut dalam air. Ada spekulasi bahwa meningkatkan asupan serat dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga tubuh Anda lebih mudah menggunakan insulin secara efektif.

Namun demikian, penelitian tentang efek rumput jelai secara khusus terbatas, dan banyak yang sudah ketinggalan zaman. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan bagaimana mengonsumsi tanaman ini dapat memengaruhi kadar gula darah Anda.

Dapat mendukung kesehatan jantung

Menambahkan rumput barley ke dalam makanan Anda adalah cara yang bagus untuk mendukung kesehatan jantung.

Menurut satu studi yang lebih tua pada 36 orang dengan diabetes, mengonsumsi 15 gram ekstrak daun jelai selama 4 minggu menurunkan oksidasi kolesterol LDL (jahat), yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Terlebih lagi, pada penelitian hewan yang lebih tua, kelinci yang diberi makan sari daun barley mengalami penurunan kadar kolesterol total dan trigliserida, dibandingkan dengan kelompok kontrol.

Rumput barley juga mengandung senyawa seperti saponarin, asam gamma-aminobutyric (GABA), dan triptofan, yang semuanya dikaitkan dengan penurunan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan jantung.

Namun, sebagian besar penelitian yang tersedia sudah usang, dan beberapa penelitian menunjukkan hasil yang bertentangan.Selain itu, banyak penelitian telah menggunakan ekstrak terkonsentrasi dari bubuk rumput barley, yang mungkin tidak memberikan hasil yang sama seperti menambahkan rumput barley ke dalam makanan Anda.

Oleh karena itu, lebih banyak penelitian berkualitas tinggi harus dilakukan untuk lebih memeriksa bagaimana mengonsumsi rumput jelai dapat mempengaruhi kesehatan jantung pada manusia.

Dapat meningkatkan penurunan berat badan

Rumput barley rendah kalori tetapi tinggi serat, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet penurunan berat badan yang sehat.

Serat bergerak melalui tubuh Anda secara perlahan, membuat Anda merasa kenyang lebih lama untuk mengekang keinginan makan dan mengurangi rasa lapar. Faktanya, beberapa penelitian menemukan bahwa meningkatkan asupan serat dapat meningkatkan penurunan berat badan.

Misalnya, satu penelitian pada 252 wanita mengaitkan setiap gram serat yang dikonsumsi setiap hari dengan 0,5 pon (0,25 kg) penurunan berat badan dan 0,25% lebih sedikit lemak tubuh selama 20 bulan.

Demikian pula, sebuah penelitian selama 6 bulan pada 345 orang dewasa dengan kelebihan berat badan atau obesitas menunjukkan bahwa mereka yang makan lebih banyak serat kehilangan lebih banyak berat badan dan merasa lebih mudah untuk tetap menjalankan diet yang ditentukan.

Lebih lanjut, satu studi pada tikus yang menjalani diet tinggi lemak menunjukkan bahwa minum jus rumput barley menurunkan berat badan dan indeks massa tubuh (BMI) lebih efektif daripada meminum yang mengontrol.

Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk mengevaluasi efek rumput jelai pada penurunan berat badan.

ringkasan

Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, beberapa penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa rumput barley dapat meningkatkan penurunan berat badan, meningkatkan kadar gula darah, dan mendukung kesehatan jantung.

Potensi kerugian

Meskipun rumput barley umumnya aman dikonsumsi bagi kebanyakan orang, ada beberapa efek samping dan tindakan pencegahan yang mungkin ingin Anda pertimbangkan.

Pertama, Food and Drug Administration (FDA) tidak mengatur keamanan atau efektivitas suplemen rumput jelai dengan cara yang sama seperti memantau obat.

Saat membeli suplemen, pastikan untuk membeli dari pengecer terkemuka dan cari produk yang telah menjalani pengujian pihak ketiga dan bebas dari bahan pengisi, aditif, dan bahan buatan.

Selain itu, perhatikan bahwa beberapa produk rumput barley mungkin mengandung mikronutrien dalam jumlah tinggi seperti vitamin K atau kalium.

Mereka yang mengonsumsi pengencer darah seperti warfarin harus menjaga asupan vitamin K mereka tetap konsisten untuk menghindari gangguan pada efek obat ini.

Selain itu, orang dengan penyakit ginjal mungkin disarankan untuk membatasi asupan kalium untuk membantu menjaga kadar kalium darah dalam kisaran normal.

Jadi, jika Anda sedang minum obat atau memiliki kondisi kesehatan yang mendasarinya, bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan sebelum menggunakan suplemen rumput jelai.

Terakhir, mereka yang menderita penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten harus berhati-hati saat membeli produk rumput barley. Meskipun gluten hanya ditemukan dalam biji gandum barley, ada risiko kontaminasi silang.

ringkasan

FDA tidak mengatur suplemen rumput barley dengan cara yang sama seperti memantau obat-obatan. Juga, beberapa mungkin mengandung nutrisi tertentu dalam jumlah tinggi. Jika Anda memiliki penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten, berhati-hatilah saat menggunakan produk rumput barley.

resep

Meskipun rumput barley segar sulit ditemukan, bubuk rumput barley banyak tersedia di banyak toko kesehatan, apotek, dan online.

Ini memiliki rasa yang ringan, sedikit pahit dan membuat tambahan yang bagus untuk jus, smoothie, dan getar.

Berikut resep sederhana untuk smoothie rumput barley:

Bahan

• 1–2 sendok teh bubuk rumput barley
• 1 buah pisang ukuran sedang
• 1 cangkir (148 gram) blueberry
• 1 cangkir (237 mL) susu pilihan Anda

Petunjuk arah

1. Tambahkan bahan ke dalam blender dan blender hingga halus.
2. Tuang, sajikan, dan nikmati.

ringkasan

Bubuk rumput barley banyak tersedia dan dapat ditambahkan ke berbagai jus, smoothie, dan getar.

Garis bawah

Rumput barley adalah bahan umum yang sering digunakan dalam jus, suplemen, dan bubuk sayuran.

Ini kaya akan beberapa nutrisi dan dapat meningkatkan penurunan berat badan, meningkatkan kesehatan jantung, dan mendukung kontrol gula darah yang lebih baik, meskipun lebih banyak penelitian manusia diperlukan untuk memastikan manfaat ini.

Bubuk rumput barley banyak tersedia dan bekerja dengan baik dalam berbagai resep, termasuk shake, smoothie, dan jus.

Beli bubuk rumput barley secara online.