Soda kue, juga dikenal sebagai natrium bikarbonat, banyak digunakan dalam memanggang.
Ini karena memiliki sifat ragi, artinya menyebabkan adonan mengembang dengan menghasilkan karbondioksida.
Selain untuk memasak, soda kue memiliki beragam kegunaan rumah tangga tambahan dan manfaat kesehatan.
Berikut 23 manfaat dan kegunaan baking soda.
1. Mengobati sakit maag
Sakit maag juga dikenal sebagai refluks asam. Ini adalah sensasi terbakar yang menyakitkan yang muncul di bagian atas perut Anda dan bisa menyebar ke tenggorokan Anda.
Ini disebabkan oleh refluks asam yang keluar dari perut dan naik ke kerongkongan Anda, saluran yang menghubungkan perut ke mulut Anda.
Beberapa penyebab umum refluks adalah makan berlebihan, stres, dan makan makanan berminyak atau pedas.
Soda kue dapat membantu mengatasi mulas dengan menetralkan asam lambung. Larutkan satu sendok teh soda kue ke dalam segelas air dingin dan minum campuran tersebut secara perlahan.
Ada kerugian dari perawatan ini yang harus Anda waspadai:
- Ada beberapa perdebatan mengenai apakah setiap orang dengan gejala mulas benar-benar memiliki asam lambung yang tinggi.
- Soda kue mengandung natrium yang sangat tinggi yaitu 629 mg per 1/2 sendok teh.
- Penggunaan berkelanjutan dapat menyebabkan alkalosis metabolik dan masalah jantung.
2. Obat kumur
Obat kumur adalah tambahan yang bagus untuk rutinitas kebersihan mulut yang baik. Ini mencapai sudut mulut dan celah gigi, gusi, dan lidah Anda, yang mungkin terlewat saat menyikat.
Banyak orang menggunakan soda kue sebagai pengganti obat kumur. Beberapa penelitian menunjukkan itu dapat membantu menyegarkan napas Anda dan bahkan memberikan sifat antibakteri dan antimikroba.
Namun, satu penelitian menemukan bahwa obat kumur soda kue tidak secara signifikan menurunkan tingkat bakteri mulut, meskipun hal itu dapat meningkatkan pH saliva, yang penting untuk menghambat pertumbuhan bakteri.
Resep untuk obat kumur soda kue itu sederhana. Tambahkan 1/2 sendok teh soda kue ke setengah gelas air hangat, lalu desis seperti biasa.
3. Meredakan sariawan
Sariawan adalah bisul kecil yang menyakitkan yang bisa terbentuk di dalam mulut Anda. Tidak seperti luka dingin, sariawan tidak terbentuk di bibir dan tidak menular.
Meskipun diperlukan lebih banyak bukti, beberapa penelitian telah menemukan bahwa obat kumur soda kue sangat bagus untuk meredakan nyeri yang disebabkan oleh sariawan.
Anda bisa membuat obat kumur soda kue menggunakan resep di bab sebelumnya. Bilas mulut Anda dengan campuran ini sekali sehari sampai sariawan sembuh.
4. Memutihkan gigi Anda
Soda kue adalah obat rumahan yang populer untuk memutihkan gigi.
Banyak penelitian menemukan bahwa pasta gigi yang mengandung soda kue lebih baik untuk memutihkan gigi dan menghilangkan plak dibandingkan pasta gigi tanpa soda kue.
Hal ini kemungkinan karena soda kue memiliki sifat abrasif ringan yang memungkinkannya memutuskan ikatan molekul yang menodai gigi. Ia juga memiliki sifat antibakteri dan antimikroba yang dapat membantu melawan bakteri berbahaya.
5. Deodoran
Anehnya, keringat manusia tidak berbau.
Keringat hanya akan berbau setelah diurai oleh bakteri di ketiak Anda. Bakteri ini mengubah keringat Anda menjadi produk limbah asam yang membuat keringat berbau.
Soda kue dapat menghilangkan bau keringat dengan membuat baunya menjadi tidak terlalu asam. Cobalah menepuk soda kue ke ketiak Anda, dan Anda mungkin melihat perbedaannya.
6. Dapat meningkatkan kinerja olahraga
Soda kue, juga dikenal sebagai natrium bikarbonat, adalah suplemen yang populer di kalangan atlet.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa baking soda dapat membantu Anda tampil maksimal lebih lama, terutama selama latihan anaerobik atau latihan intensitas tinggi dan lari cepat.
Selama latihan intensitas tinggi, sel otot Anda mulai memproduksi asam laktat, yang bertanggung jawab atas rasa terbakar yang Anda rasakan selama latihan. Asam laktat juga menurunkan pH di dalam sel Anda, yang dapat menyebabkan otot Anda lelah.
Soda kue memiliki pH tinggi, yang dapat membantu menunda kelelahan, memungkinkan Anda berolahraga lebih lama.
Misalnya, satu penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi soda kue berolahraga rata-rata 4,5 menit lebih lama daripada orang yang tidak mengonsumsi soda kue.
Satu studi merekomendasikan untuk mengonsumsi 300 mg soda kue per 33,8 ons (1 liter) air 1–2 jam sebelum berolahraga.
Studi lain menambahkan bahwa meminumnya 3 jam sebelum olahraga menghasilkan ketidaknyamanan gastrointestinal yang lebih sedikit.
7. Meredakan kulit gatal dan sengatan matahari
Mandi soda kue sering kali direkomendasikan untuk menenangkan kulit yang gatal.Mandi ini adalah obat yang biasa digunakan untuk mengatasi gatal akibat gigitan serangga dan sengatan lebah.
Selain itu, soda kue dapat membantu meredakan gatal akibat sengatan matahari. Beberapa orang mengklaim itu bisa lebih efektif jika dikombinasikan dengan bahan lain seperti tepung maizena dan oatmeal.
Untuk membuat bak mandi soda kue, tambahkan 1–2 cangkir soda kue ke bak air hangat. Pastikan area yang terkena direndam secara menyeluruh.
Untuk area yang lebih spesifik, Anda bisa membuat pasta dengan soda kue dan sedikit air. Oleskan selapis tebal pasta ke area yang terkena.
8. Dapat memperlambat perkembangan penyakit ginjal kronis
Orang dengan penyakit ginjal kronis (PGK) perlahan-lahan kehilangan fungsi ginjalnya.
Ginjal sangat penting karena membantu membuang kelebihan limbah dan air dari darah. Pada saat yang sama, mereka membantu menyeimbangkan mineral penting seperti kalium, natrium, dan kalsium.
Sebuah penelitian yang melibatkan 134 orang dewasa dengan CKD menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi suplemen natrium bikarbonat (soda kue) 36% lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami perkembangan penyakit yang cepat dibandingkan orang yang tidak mengonsumsi suplemen tersebut.
Pastikan untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum menelan soda kue.
9. Dapat meningkatkan pengobatan kanker tertentu
Kanker adalah penyebab kematian nomor dua di dunia.
Ini sering diobati dengan kemoterapi, yang bekerja dengan memperlambat atau menghentikan pertumbuhan sel kanker. Biasanya, sel kanker tumbuh dan membelah dengan cepat.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa soda kue dapat membantu obat kemoterapi bekerja lebih efektif. Soda kue dapat membuat lingkungan tumor menjadi kurang asam, yang menguntungkan perawatan kemoterapi.
Namun, bukti tersebut terbatas pada indikasi awal dari penelitian hewan dan sel, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian berbasis manusia.
10. Menetralkan bau lemari es
Pernahkah Anda membuka lemari es dan menemukan bau yang sangat tidak sedap?
Kemungkinan beberapa makanan di lemari es Anda telah melebihi sambutan dan mulai merusaknya. Bau busuk ini dapat bertahan lama setelah lemari es dikosongkan dan dibersihkan secara menyeluruh.
Untungnya, soda kue dapat membantu menyegarkan lemari es yang bau dengan menetralkan bau tak sedap. Ini berinteraksi dengan partikel bau untuk menghilangkannya, bukan hanya menutupi baunya.
Isi cangkir dengan soda kue dan letakkan di bagian belakang lemari es Anda untuk menetralkan bau tak sedap.
11. Pengharum ruangan
Tidak semua penyegar udara komersial menghilangkan bau tak sedap. Sebaliknya, beberapa hanya melepaskan molekul wewangian yang menutupi bau tak sedap.
Selain itu, kurang dari 10% penyegar udara memberi tahu Anda apa yang dikandungnya. Ini bisa menjadi masalah jika Anda sensitif terhadap bahan kimia yang mungkin ditemukan di penyegar udara.
Soda kue adalah alternatif yang sangat baik dan aman untuk penyegar udara komersial. Ini berinteraksi dengan partikel bau dan menetralisirnya, daripada menutupi mereka.
Untuk membuat penyegar udara dari soda kue, Anda membutuhkan:
- botol kecil
- 1/3 cangkir soda kue
- 10–15 tetes minyak esensial favorit Anda
- selembar kain atau kertas
- tali atau pita
Tambahkan soda kue dan minyak esensial ke dalam stoples. Tutupi dengan kain atau kertas, lalu kencangkan dengan tali. Saat aromanya mulai memudar, goyangkan stoples.
12. Dapat memutihkan cucian Anda
Soda kue adalah cara yang murah untuk memutihkan dan membersihkan cucian Anda.
Soda kue adalah alkali - garam larut - yang dapat membantu menghilangkan kotoran dan noda. Saat dilarutkan dalam air, alkali seperti soda kue dapat berinteraksi dengan asam dari noda dan membantu menghilangkannya.
Tambahkan 1/2 cangkir soda kue ke dalam deterjen cucian biasa Anda. Ini juga membantu melembutkan air, yang berarti Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit deterjen dari biasanya.
13. Pembersih dapur
Keserbagunaan soda kue menjadikannya pembersih dapur yang hebat. Tidak hanya menghilangkan noda membandel tetapi juga membantu menghilangkan bau busuk.
Untuk menggunakan soda kue di dapur Anda, buatlah pasta dengan mencampurkan soda kue dengan sedikit air. Oleskan pasta ke permukaan yang diinginkan dengan spons atau kain dan gosok secara menyeluruh.
Berikut beberapa hal yang ditemukan di dapur yang dapat Anda bersihkan dengan soda kue:
- oven
- cangkir kopi bernoda
- marmer bernoda
- noda minyak
- ubin dapur
- saluran air tersumbat
- perak ternoda
- gelombang mikro
14. Menghilangkan bau sampah
Kantong sampah seringkali berbau busuk karena mengandung berbagai produk limbah yang membusuk. Sayangnya, bau ini bisa menyebar ke dapur dan area lain di rumah Anda.
Untungnya, soda kue dapat membantu menghilangkan bau sampah. Bau ini sering kali bersifat asam, jadi soda kue dapat berinteraksi dengan molekul bau dan menetralkannya.
Faktanya, para ilmuwan menemukan bahwa mengoleskan soda kue di dasar tempat sampah dapat membantu menetralkan bau sampah hingga 70%.
15. Hapus noda karpet yang membandel
Kombinasi soda kue dan cuka dapat menghilangkan noda karpet yang paling membandel.
Saat soda kue dan cuka dicampur, mereka menciptakan senyawa yang disebut asam karbonat, yang merupakan bahan umum dalam produk pembersih. Reaksi ini menghasilkan banyak desis, yang dapat membantu mengurai noda membandel.
Berikut cara menghilangkan noda karpet yang membandel hanya dengan soda kue dan cuka:
- Tutupi noda karpet dengan selapis tipis soda kue.
- Isi botol semprotan kosong dengan campuran cuka dan air 1 banding 1, lalu semprotkan ke area bernoda.
- Tunggu hingga 1 jam atau hingga permukaan mengering.
- Gosok sisa soda kue dengan sikat dan sedot residu.
- Noda sekarang sudah benar-benar hilang. Jika masih ada sisa soda kue di karpet, seka dengan handuk basah.
16. Pembersih kamar mandi serbaguna
Seperti dapur, kamar mandi bisa sulit dibersihkan. Mereka memiliki berbagai permukaan yang sering digunakan dan karenanya perlu sering dibersihkan.
Meskipun berbagai pembersih kamar mandi komersial tersedia, banyak orang lebih memilih opsi pembersihan yang lebih alami dan hemat biaya. Soda kue sangat berguna karena dapat memutihkan dan mendisinfeksi banyak permukaan kamar mandi, meskipun kurang efektif dibandingkan pembersih komersial.
Berikut beberapa permukaan yang bisa Anda bersihkan dengan soda kue:
- ubin kamar mandi
- toilet
- pancuran
- bak mandi
- wastafel kamar mandi
Buat pasta menggunakan soda kue dan sedikit air. Dengan menggunakan spons atau kain, gosokkan campuran tersebut secara menyeluruh ke permukaan yang ingin Anda bersihkan.
Seka permukaan 15-20 menit kemudian dengan kain lembab.
17. Membersihkan buah dan sayuran
Banyak orang khawatir tentang pestisida pada makanan. Pestisida digunakan untuk mencegah tanaman dari kerusakan oleh serangga, kuman, tikus, dan gulma.
Mengupas buah adalah cara terbaik untuk menghilangkan pestisida. Namun, itu juga berarti Anda tidak mendapatkan nutrisi penting, seperti serat, vitamin, dan mineral, yang terdapat pada kulit buah-buahan.
Menariknya, penelitian terbaru menemukan bahwa merendam buah dan sayuran dalam larutan soda kue adalah cara paling efektif untuk menghilangkan pestisida tanpa mengupasnya.
Satu penelitian menemukan bahwa merendam apel dalam larutan soda kue dan air selama 12–15 menit menghilangkan hampir semua pestisida.
Perlu diketahui bahwa cara ini tidak menghilangkan pestisida yang telah menembus kulit buah. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk melihat apakah ini berfungsi untuk jenis produk lain.
18. Perak Polandia
Soda kue adalah alternatif praktis untuk cat perak komersial.
Untuk ini, Anda membutuhkan:
- loyang aluminium atau loyang yang dilapisi dengan aluminium foil
- 1 cangkir air mendidih
- 1 sendok makan soda kue
- 1/2 cangkir cuka putih
Tambahkan soda kue ke dalam loyang aluminium dan tuangkan perlahan ke dalam cuka. Selanjutnya, tuangkan air mendidih dan masukkan perak ke dalam loyang.
Hampir seketika, noda akan mulai menghilang, dan Anda dapat mengeluarkan sebagian besar peralatan makan dari panci dalam waktu tiga puluh detik. Namun, peralatan makan perak yang sangat ternoda mungkin perlu dimasukkan ke dalam campuran hingga 1 menit.
Dalam campuran ini, perak mengalami reaksi kimia dengan loyang aluminium dan soda kue. Ini memindahkan noda dari peralatan perak ke dalam panci aluminium atau dapat membuat residu kuning pucat di bagian bawah panci.
19. Simpan panci hangus
Banyak orang yang tanpa sengaja menghanguskan dasar panci saat memasak.
Ini bisa menjadi mimpi buruk untuk dibersihkan, tetapi Anda bisa menyimpan panci yang hangus dengan mudah dengan soda kue dan air.
Taburkan soda kue dalam jumlah yang banyak di bagian bawah panci dan tambahkan air secukupnya untuk menutupi area yang terbakar. Didihkan campuran dan kosongkan wajan seperti biasa.
Jika noda membandel tetap ada, ambil sabut gosok, tambahkan sedikit cairan pencuci, dan bersihkan sisa luka bakar.
20. Memadamkan api minyak dan lemak
Menariknya, beberapa alat pemadam api mengandung soda kue.
Jenis ini dikenal sebagai alat pemadam api kimia kering dan digunakan untuk memadamkan minyak bumi, gemuk, dan kebakaran listrik. Soda kue bereaksi dengan panas menghasilkan karbon dioksida, yang memadamkan dan memadamkan api.
Dengan demikian, soda kue dapat digunakan untuk memadamkan api kecil dari minyak dan lemak.
Namun, jangan berharap soda kue dapat memadamkan kebakaran rumah yang lebih besar. Kebakaran yang lebih besar menarik lebih banyak oksigen dan dapat melawan efek soda kue.
21. Pembasmi gulma buatan sendiri
Gulma adalah tanaman mengganggu yang dapat tumbuh di celah-celah jalan setapak dan jalan masuk Anda. Mereka seringkali memiliki akar yang dalam, membuat mereka sulit dibunuh tanpa menggunakan pembunuh gulma kimiawi.
Untungnya, Anda bisa menggunakan soda kue sebagai alternatif yang lebih murah dan aman. Itu karena soda kue mengandung natrium yang tinggi, yang menciptakan lingkungan yang keras bagi gulma.
Taburkan beberapa genggam soda kue di atas gulma yang tumbuh di celah-celah trotoar, jalan masuk, dan area lain yang banyak ditumbuhi gulma.
Namun, hindari penggunaan soda kue untuk membunuh gulma di petak bunga dan kebun Anda, karena dapat membunuh tanaman Anda yang lain juga.
22. Pengharum sepatu
Memiliki sepatu yang bau adalah masalah umum yang bisa sangat memalukan.
Untungnya, soda kue adalah obat yang bagus untuk menyegarkan sepatu yang bau.
Tuang dua sendok makan soda kue ke dalam dua kain katun tipis atau kain tipis. Kencangkan kain dengan karet gelang atau tali dan letakkan satu di setiap sepatu.
Keluarkan kantong soda kue saat Anda ingin memakai sepatu.
Garis bawah
Soda kue merupakan bahan serbaguna yang memiliki banyak kegunaan selain untuk memasak.
Ia bersinar dalam hal menetralkan bau dan pembersihan. Bahan pokok rumah tangga ini dapat membantu menghilangkan noda membandel, menghilangkan bau busuk, dan membersihkan area yang sulit seperti oven, microwave, dan nat ubin.
Selain itu, soda kue memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Misalnya, dapat membantu mengobati sakit maag, meredakan sariawan, dan bahkan memutihkan gigi Anda.
Terlebih lagi, soda kue tidak mahal dan banyak tersedia. Anda bisa membeli sekotak soda kue dari toko bahan makanan terdekat.
Lain kali Anda perlu menghilangkan noda atau bau yang membandel, ambil soda kue.
