Bergantung pada bagaimana Crohn berdampak pada tubuh, orang yang hidup dengan kondisi tersebut memerlukan berbagai macam makanan. Ini adalah cerita pribadi.
Jika Anda hidup dengan penyakit Crohn, Anda tahu betapa menantang, membuat frustrasi, dan tidak nyamannya penyakit radang usus kronis ini.
Membuat perubahan pola makan yang besar sepertinya sudah biasa, karena perubahan tersebut dapat mengurangi terjadinya atau keparahan gejala yang menyakitkan.
Namun, asosiasi dengan makanan tertentu memberi kita kenyamanan secara budaya, emosional, dan sosial, jadi melepaskan makanan yang Anda sukai menunjukkan betapa berbedanya hidup Anda setelah menerima diagnosis ini.
Healthline berbicara dengan lima orang dengan penyakit Crohn tentang makanan penenang mereka sebelum didiagnosis, mengapa mereka tidak bisa makan makanan favorit mereka lagi, dan apa yang telah mereka ganti.
Apa yang harus dilakukan pecinta gila?
Vern Laine didiagnosis dengan Crohn pada tahun 1988, yang berarti dia telah menjalani hidup sebagai "Crohnie" selama dua dekade. Itu berarti 20 tahun melewatkan makanan favorit favoritnya seperti susu, biji bunga matahari, kacang tanah, hazelnut, popcorn, dan kacang mete - hanya untuk beberapa nama.
“Dulu saya suka makan semua jenis kacang-kacangan dan biji-bijian, tapi sekarang bisa menyebabkan penyumbatan usus karena penyempitan,” jelas Laine.
Tapi alih-alih mengabaikan keinginannya akan kacang, dia sekarang menikmati selai kacang yang lembut, yang dia makan beberapa kali sehari.
Dia juga merindukan es krim, tetapi setelah bertahun-tahun menghindari segala jenis produk susu, dia benar-benar dapat mentolerir yogurt, jadi itu adalah pengganti produk susunya.
Dan untuk makanan utamanya, Laine paling merindukan lasagna. "Ada terlalu banyak keju ooey-lengket," katanya. Sayangnya, dia belum menemukan penggantinya, jadi dia menyambut baik ide apa pun!
Ucapkan selamat tinggal pada pasta Italia, roti, dan kue kering buatan sendiri
Diagnosis sebelum Crohn, Alexa Federico mengatakan dia menemukan kenyamanan dalam makanan biji-bijian yang mengandung gluten seperti bagel, pasta, dan roti.
“Saya makan makanan ini selama tahun pertama saya hidup dengan Crohn, tetapi karena saya terus sakit, saya mencari nasihat dari dokter yang berpengetahuan luas tentang kepekaan terhadap makanan,” jelas Federico. "Rendah dan lihatlah, gluten adalah makanan yang 'tidak' bagi saya.”
Meskipun merupakan berkah untuk mengetahui bahwa gluten memperburuk gejala dan peradangannya, dia juga berduka karena kehilangan gluten dalam makanan sehari-harinya - terutama karena dia baru berusia 12 tahun.
“Saya orang Italia dan dibesarkan dengan banyak roti, pasta, dan kue kering - yang kebanyakan buatan sendiri,” kata Federico.
"Syukurlah, karena intoleransi gluten dan penyakit autoimun menjadi lebih terkenal, produk di pasaran untuk menggantikan makanan yang mengandung gluten dengan yang bebas gluten selalu membaik," jelasnya.
Saat ini ketika dia mendambakan kenyamanan karbohidrat, dia memiliki pasta bebas gluten baik yang terbuat dari nasi merah, buncis, atau lentil, atau roti bebas gluten.
"Saya selalu memiliki lemari yang penuh dengan tepung bebas gluten / biji-bijian seperti kelapa, tapioka, dan garut, yang berguna - terutama jika saya menginginkan makanan yang dipanggang seperti roti pisang atau brownies," tambahnya.
Menemukan cara lain untuk memuaskan keinginan mengidam pizza
Ali Feller didiagnosis mengidap penyakit Crohn pada usia tujuh tahun, jadi dia tidak pernah benar-benar hidup tanpanya. Namun seiring bertambahnya usia Feller, dia pasti harus menyesuaikan pola makannya.
“Penyakit saya semakin parah selama beberapa tahun terakhir, dengan flare-up yang lebih sering dan intens, jadi sementara saya akan makan apa pun yang saya inginkan selama tumbuh dan kuliah, sekarang saya lebih tahu,” jelasnya.
Selama bertahun-tahun, makanan penghibur utamanya adalah pizza, makaroni dan keju, dan semangkuk besar es krim. Tidak ada yang lebih baik, bukan?
Namun saat dia mengetahui makanan apa yang membuat perutnya sakit baik secara langsung maupun dalam jangka panjang - yaitu produk susu dan gluten - dia menemukan bahwa makanan tersebut tidak memberikan kepuasan yang sama seperti dulu.
"Jika saya benar-benar mengidam pizza, untungnya, ada banyak pilihan bebas gluten dan bebas susu di bagian beku di toko bahan makanan," kata Feller. “Apakah mereka sehebat sepotong besar New York? Tidak juga. Tapi mereka melakukan pekerjaan itu. "
“Ada juga begitu banyak jenis es krim bebas susu yang bagus untuk dipilih, jadi saya tidak pernah merasa kekurangan,” tambahnya. Dan untuk makaroni dan keju: Feller mengatakan dia tidak menginginkannya lagi karena itu membuatnya sangat mual.
Membuat perubahan besar untuk menghindari rawat inap
Sejak didiagnosis dengan penyakit Crohn pada 2009, Troy Parsons mengatakan olahraga dan nutrisi telah menjadi faktor terbesar dalam membantu mengendalikan penyakitnya - selain pengobatan.
“Sebelum diagnosis saya, saya selalu makan makanan yang seimbang,” kata Parsons. "Baru setelah saya sakit saya harus mengambil kendali dan sangat berhati-hati dengan diet dan gaya hidup saya. Jika saya makan makanan yang salah, itu akan membawa saya langsung ke ruang gawat darurat dengan gangguan usus, ”tambahnya.
Setelah dirawat di rumah sakit berkali-kali, Parsons memutuskan untuk mengubah pola makannya secara dramatis, yang berarti mengikuti diet rendah residu (diet rendah serat) dan menghilangkan sebagian besar sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, makanan berminyak, dan daging merah.
Dan untuk makanan penenang yang pernah dia nikmati, Parsons mengatakan steak, burger, Caesar salad, dan alkohol hanyalah beberapa hal yang sekarang harus dia hindari. "Butuh bertahun-tahun trial and error untuk mengetahui apa yang berhasil secara khusus untuk saya, tapi sekarang saya tahu makanan apa yang harus dihindari untuk mengurangi risiko gangguan lain."
Bukan makanan yang saya rindukan… Ini camilan favorit saya
“Ini bukan makanan penghibur yang tidak bisa saya makan lagi; sebaliknya, itu adalah camilan yang dulu saya nikmati, "kata Natalie Hayden ketika berbicara tentang makanan rumahannya sebelumnya.
“Saya dulu suka popcorn, kacang-kacangan, semangka, dan soda diet, tetapi setelah saya didiagnosis penyakit Crohn pada Juli 2005 pada usia 21 tahun, seorang ahli gizi mengunjungi saya di kamar rumah sakit dan melukis gambar yang sangat suram,” dia berbagi.
Ahli gizi memberi tahu Hayden bahwa dia tidak akan pernah makan buah dan sayuran mentah, gorengan, atau makanan kasar lagi, kata Hayden kepada Healthline.
Hayden pergi delapan bulan tanpa makan buah atau sayuran segar setelah suar awalnya. “Saya masih ingat saat saya pertama kali makan salad; Aku menangis di tengah restoran. " Sayangnya, popcorn, kacang-kacangan, biji-bijian, dan soda diet memperburuk gejalanya.
Sekarang setelah dia mengidap penyakit tersebut selama 13 tahun, Hayden menemukan makanan mana yang "aman" dan mana yang berisiko.
“Misalnya, saya tahu melon bisa membuat saya kesakitan – tapi terkadang saya sedang mood untuk itu, dan saya pergi untuk itu dan tidak merasakan gejala,” katanya. “Setiap orang dan setiap tubuh berbeda - tidak ada satu diet yang cocok untuk semua orang.”
“Saya sering memperhatikan pada pertemuan keluarga atau ketika saya berada di rumah teman bahwa, jika saya makan banyak makanan yang biasanya tidak saya makan, itu membuat Crohn saya bertingkah,” katanya. Itulah mengapa Hayden mengatakan kunci untuk mengelola gejala adalah dengan memperhatikan apa yang Anda makan dan mengenali makanan mana yang harus dihindari jika tampaknya memicu kambuh.
Sara Lindberg, BS, M.Ed, adalah penulis kesehatan dan kebugaran lepas. Dia memegang gelar sarjana dalam ilmu olahraga dan gelar master dalam bidang konseling. Dia menghabiskan hidupnya untuk mendidik orang tentang pentingnya kesehatan, kebugaran, pola pikir, dan kesehatan mental. Dia mengkhususkan diri dalam hubungan pikiran-tubuh, dengan fokus pada bagaimana kesejahteraan mental dan emosional kita memengaruhi kebugaran fisik dan kesehatan kita.
.jpg)
