Diet Neutropenik

Apakah diet neutropenik itu?

Selama bertahun-tahun, orang telah mengikuti diet neutropenik untuk membantu mengurangi konsumsi bakteri dari makanan. Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mendukung penggunaan diet neutropenik, dokter Anda mungkin masih merekomendasikannya berdasarkan kebutuhan dan tujuan kesehatan individu Anda.

Diet ini telah disarankan untuk orang yang hidup dengan kanker, karena mereka lebih rentan terkena infeksi bakteri. Ini juga telah direkomendasikan untuk orang dengan sistem kekebalan yang lemah - khususnya mereka dengan neutropenia, yang tubuhnya menghasilkan jumlah sel darah putih (neutrofil) yang tidak memadai.

Neutrofil adalah sel darah yang membantu melindungi tubuh Anda dari infeksi. Ketika tingkat yang lebih rendah dari sel-sel ini hadir, sistem kekebalan Anda melemah dan tubuh Anda kurang mampu mempertahankan diri terhadap bakteri, virus, dan infeksi, termasuk:

• demam
• radang paru-paru
• infeksi sinus
• sakit tenggorokan
• sariawan

Pedoman keselamatan

Sebelum memulai diet neutropenik, diskusikan perubahan pola makan dan kebutuhan kesehatan Anda dengan dokter Anda untuk mencegah gangguan pada rencana perawatan apa pun. Selain itu, ada beberapa tip umum yang dapat Anda pasangkan dengan diet neutropenik untuk menangani makanan dengan aman dan membantu mencegah penyakit.

Beberapa pedoman ini meliputi:

• mencuci tangan sebelum dan sesudah menangani makanan, serta mencuci semua permukaan dan peralatan
• menghindari makanan mentah, khususnya daging dan telur setengah matang, serta memasak semua daging secara menyeluruh
• menghindari bar salad
• mencuci buah dan sayuran segar secara menyeluruh sebelum dimakan atau dikupas (buah dan sayuran yang dimasak boleh dimakan)
• menghindari produk susu yang tidak dipasteurisasi
• hindari air sumur jika belum disaring atau direbus selama minimal 1 menit (Air kemasan baik-baik saja jika sudah disuling atau disaring atau mengalami reverse osmosis.)

Makanan untuk dimakan

Makanan yang boleh Anda makan dengan diet neutropenik meliputi:

• Susu: semua susu yang dipasteurisasi dan produk susu, seperti keju, yogurt, es krim, dan krim asam
• Pati: semua roti, pasta matang, keripik, roti panggang Prancis, pancake, sereal, ubi jalar, kacang-kacangan, jagung, kacang polong, biji-bijian, dan kentang goreng
• Sayuran: semua sayuran yang dimasak atau dibekukan
• Buah-buahan: semua jus buah dan buah kalengan dan beku, bersama dengan buah-buahan berkulit tebal yang dicuci dan dikupas secara menyeluruh seperti pisang, jeruk, dan jeruk bali
• Protein: daging yang dimasak dengan matang (matang) dan daging kalengan, serta telur rebus atau matang dan pengganti telur yang dipasteurisasi
• Minuman: semua air keran, botol, atau suling, serta minuman kaleng atau botolan, soda kaleng individual, dan teh dan kopi instan atau diseduh

Makanan yang harus dihindari

Makanan yang harus Anda hilangkan saat mengikuti diet neutropenik meliputi:

• Susu: susu dan yogurt yang tidak dipasteurisasi, yogurt yang dibuat dengan kultur hidup atau aktif, keju lunak (Brie, feta, Cheddar tajam), keju dengan jamur (Gorgonzola, keju biru), keju tua, keju dengan sayuran mentah, dan keju seperti Meksiko queso
• Pati mentah: roti dengan kacang mentah, pasta mentah, oat mentah, dan biji-bijian mentah
• Sayuran: sayuran mentah, salad, bumbu dan rempah mentah, dan sauerkraut segar
• Buah-buahan: buah mentah yang tidak dicuci, jus buah yang tidak dipasteurisasi, dan buah-buahan kering
• Protein: daging mentah atau setengah matang, daging deli, sushi, daging dingin, dan telur setengah matang dengan kuning telur yang encer
• Minuman: sun tea, cold brewed tea, eggnog yang dibuat dengan telur mentah, sari apel segar, dan limun buatan sendiri

Penemuan ilmiah tentang diet neutropenik

Berdasarkan temuan saat ini, tidak ada cukup bukti untuk membuktikan bahwa diet neutropenik mencegah infeksi. Baik National Comprehensive Cancer Network (NCCN) maupun pedoman Kemoterapi Kanker Oncology Nursing Society tidak merekomendasikan diet neutropenik.

Satu studi tahun 2006 meneliti tingkat infeksi antara dua rencana diet pencegahan. Sekelompok 19 pasien kemoterapi anak-anak menjalani diet neutropenik atau diet pedoman keamanan makanan yang disetujui oleh Food and Drug Administration (FDA). Hasil dari penelitian ini tidak meyakinkan, menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan secara statistik antara kedua kelompok uji.

Tinjauan sistematis tahun 2019 menghasilkan kesimpulan yang serupa. Penulis meta-analisis ini tidak menemukan bukti yang mendukung penggunaan diet neutropenik untuk pasien kanker.

Selain itu, tidak ada pedoman yang dipublikasikan tentang cara menggunakan diet ini. Sebelum merekomendasikan diet ini sebagai metode pengobatan, diperlukan lebih banyak penelitian tentang keefektifannya.

Bawa pulang

Diet neutropenik menggabungkan perubahan pola makan untuk membantu mencegah Anda mengonsumsi bakteri berbahaya dalam makanan dan minuman. Diet ini secara khusus ditujukan untuk orang dengan neutropenia, yang selalu disarankan untuk mengikuti pedoman keamanan makanan FDA. Itu juga diterapkan di antara mereka yang menderita kanker dan sistem kekebalan yang lemah.

Meskipun beberapa institusi memasukkan diet ini ke dalam rencana perawatan medis, diperlukan lebih banyak penelitian untuk menunjukkan keefektifannya. Metode pengobatan tradisional tidak boleh diabaikan. Sebelum berpartisipasi dalam diet baru, diskusikan pilihan dan risiko Anda dengan dokter Anda.