Apakah Anda dan perusahaan susu tidak rukun akhir-akhir ini? Jangan khawatir, Anda tidak sendiri. Antara 30 dan 50 juta orang Amerika memiliki tingkat intoleransi laktosa.
Mengurangi atau menghilangkan produk susu mungkin merupakan tujuan yang bagus, tetapi jika Anda menyukai makanan manis, gagasan berhenti dari kue keju atau es krim mungkin terdengar seperti penyiksaan mutlak. Tidak harus seperti itu.
Lihat resep di bawah ini untuk makanan penutup coklat, makanan penutup buah, dan camilan manis lainnya.
1. Kue Tart Hazelnut Coklat Hitam dengan Stroberi Segar
Kue tart coklat yang benar-benar mentah dan tidak dipanggang dengan isian ganache ini benar-benar berdosa. Seluruh makanan penutup ini sangat lembut, Anda tidak akan percaya bahwa tidak ada setetes pun produk susu.
Lihat resepnya di Bare Root Girl.
2. Chocolate Pots de Crème
Chocolate pots de crème ini sebenarnya tidak mengandung "crème". Sebaliknya, santan menggantikan produk susu dan seluruh resep hanya terdiri dari lima bahan. Plus, resep ini ramah paleo dan cokelat.
Lihat resepnya di Elana’s Pantry.
3. Kue Coklat Jerman
Kue yang kaya, pekat, dan sangat coklat ini rasanya persis seperti mitranya yang tradisional, sampai ke topping kelapa yang renyah. Anda tidak akan pernah menduga bahwa ini bebas susu.
Lihat resepnya di Dairy Freed.
4. Truffle Kakao Mentah
Jika Anda seorang pencinta cokelat, Anda pasti menyukai truffle yang terbuat dari kakao mentah "makanan super" ini, yang mengandung lebih banyak antioksidan daripada kakao yang diolah secara alkali atau Belanda.
Lihat resepnya di Solluna.
5. 11 Bahan Kue Oreo
Krim kacang mete menggantikan krim kocok dalam kue sehat berdasarkan kue hitam-putih yang terkenal ini. Beberapa variasi frosting disediakan untuk memenuhi semua selera. Ini juga bebas biji-bijian, bebas telur, dan bebas gula, jadi Anda tidak akan merasa bersalah saat kembali sebentar.
Lihat resepnya di Purely Twins.
6. Roti Peppermint Mint Tipis Mentah
Ini adalah versi mentah, vegan, rendah gula dari salah satu kue Amerika yang paling disukai. Lapisi dengan cokelat untuk membuat patty peppermint Anda sendiri!
Lihat resepnya di Rawmazing.
7. Brownies Blackberry Vegan
Menggabungkan blackberry dan coklat membuat brownies ini lengket dan tak tertahankan. Anda mungkin harus menahan diri untuk tidak melahap seluruh wajan.
Lihat resepnya di The Friendly Fig.
8. Kue Keju Blueberry Mentah
Seperti banyak makanan penutup mentah, resep ini membutuhkan kacang-kacangan dan membutuhkan lebih banyak persiapan daripada kue keju konvensional. Namun, tidak ada pemanggangan yang terlibat.
Anda mungkin ingin mulai menyiapkan makanan penutup ini sehari sebelumnya karena beberapa item harus dibekukan selama beberapa jam. Hasil kerja Anda adalah makanan penutup lembut dan dekaden yang penuh dengan antioksidan.
Lihat resepnya di Deliciously Ella.
9. Es Loli Paleo Peach Pie
Resep sederhana ini sangat cocok untuk menikmati buah persik di puncak musim buah batu. Jangan ragu untuk menggunakan pemanis pilihan Anda.
Lihat resepnya di Holly Would If She Could.
10. Kue Tart Almond
Pear tart yang cantik ini adalah showstopper yang bisa Anda bawa ke potluck berikutnya. Anda bahkan tidak perlu memberi tahu mereka bahwa ini bebas susu.
Lihat resepnya di Big Girls Small Kitchen.
11. Panna Cotta dengan Strawberry Balsamic Compote
Makanan penutup klasik Italia ini kehilangan produk susu, tetapi tekstur panna cotta tidak memiliki tekstur halus seperti yang diharapkan. Taburan stroberi dan cuka balsamic merupakan perpaduan sempurna yang tidak membuat Anda kewalahan dengan rasa manisnya.
Lihat resepnya di Nom Nom Paleo.
12. Es Krim Stroberi Paleo dengan Rhubarb Swirl
Jika Anda cukup beruntung menemukan rhubarb dan stroberi di pasar petani lokal Anda musim ini, resep ini mempertahankan semua rasa musim panas dalam bahan dasar santan.
Lihat resepnya di My Natural Family.
13. Granitas Strawberry Lime Summer Fever
Granita adalah makanan penutup Italia setengah beku dan rendah kalori yang cocok untuk musim panas. Empat bahan membuat camilan yang hampir mudah ini. Jangan ragu untuk menggunakan pemanis cair pilihan Anda.
Lihat resepnya di Oh She Glows.
14. Berry Mango Sunrise Tart
Tart buah beku ini benar-benar terlihat seperti matahari terbit dan rasanya seperti musim panas. Setelah Anda melihat betapa sederhananya membuat pelacur cantik ini, Anda akan terpikat.
Lihat resepnya di The Fitchen.
15. Mango Sorbet
Sorbet adalah alternatif es krim bebas susu yang bagus. Tiga bahan dan pembuat es krim (atau sedikit minyak siku) adalah semua yang Anda butuhkan untuk membuat suguhan mangga tropis ini.
Lihat resepnya di Anja’s Food 4 Thought.
16. Pie Lemon Meringue (dalam Toples)
Perubahan pai lemon meringue klasik ini adalah replikasi yang sangat tepat, tanpa susu, gluten, dan gula dari resep tradisional!
Ditambah, pai dalam toples? Resep ini menghasilkan poin ekstra untuk kontrol porsi.
Lihat resepnya di Wake The Wolves.
17. Bar Lemon Bebas Gluten
Pilihan bebas susu dan gluten pada penjualan kue retro favorit, bar lemon yang nikmat ini terasa seperti sinar matahari yang sesungguhnya.
Lihat resepnya di Noshtastic.
18. Puding Pie Labu Kemiri Praktis
Perpaduan antara santan, bubur labu, dan rempah-rempah membuat puding bebas susu, vegan, dan paleo ini nyaman dan nyaman.
Lihat resepnya di Slim Pickin’s Kitchen.
19. Muffin Donat Mini Gula Kayu Manis
Saus apel dan susu bebas susu mencegah muffin ini mengering. Coba pasangkan muffin ini dengan secangkir kopi.
Lihat resepnya di Milk Free Mom.
20. Kue Kunyit Jahe
Jahe dan kunyit memiliki banyak manfaat kesehatan. Mereka membantu pencernaan dan dapat membantu mengurangi peradangan. Pertimbangkan kue lezat ini sebagai pendorong nutrisi untuk hari Anda.
Lihat resepnya di Kate’s Healthy Cupboard.
21. Alfajores Anggrek Radiant Vegan
Versi vegan dari kue klasik Argentina ini memiliki warna fuchsia yang cemerlang, berkat penggabungan ubi ungu. Santan dolce de leche menggantikan isian susu tradisional untuk membuat kue lezat bebas susu.
Lihat resepnya di Vegan Miam.
Bawa pulang
Melakukan upaya sadar untuk membuang produk susu tidak selalu berarti meninggalkan makanan penutup yang kaya dan lembut. Dengan meningkatnya popularitas pola makan vegan, mentah, dan paleo, perkembangan resep bebas susu meroket.
Lakukan pendekatan out-of-the-box dengan mencoba beberapa makanan penutup lezat dan bebas susu ini, dan Anda dapat menikmati kue bebas susu dan memakannya juga.
