Apa Itu Budwig Diet, dan Apakah Itu Mencegah Kanker?

Budwig Diet sering digunakan sebagai pengobatan pelengkap atau alternatif untuk kanker.

Ini melibatkan beberapa modifikasi diet yang dimaksudkan untuk memperlambat penyebaran sel kanker di tubuh Anda. Meskipun para pendukungnya mengklaim bahwa ini adalah cara yang efektif untuk melawan kanker, itu sangat kontroversial dan didukung oleh sedikit atau tanpa penelitian ilmiah.

Artikel ini membahas potensi manfaat dan efek samping dari Diet Budwig untuk menentukan apakah itu memerangi kanker.

Apa itu Budwig Diet?

Budwig Diet dikembangkan pada 1950-an oleh peneliti Jerman Dr. Johanna Budwig. Hal itu dimaksudkan untuk meningkatkan fungsi sel untuk mengurangi pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.

Rencananya melibatkan makan beberapa porsi keju cottage dan minyak biji rami per hari, bersama dengan makanan lain seperti buah-buahan dan sayuran. Sementara itu, menghilangkan gula tambahan, biji-bijian olahan, daging olahan, dan makanan olahan lainnya.

Meskipun diet pada awalnya ditujukan untuk pencegahan kanker, para pendukungnya menegaskan bahwa itu meningkatkan aspek kesehatan lainnya, termasuk fungsi kekebalan, radang sendi, dan kesehatan jantung.

Namun, kurangnya penelitian berarti bahwa pengaruhnya terhadap kanker sebagian besar tidak diketahui.

ringkasan

Awalnya dikembangkan pada 1950-an, Budwig Diet meminta Anda mengonsumsi banyak porsi minyak biji rami dan keju cottage per hari. Anda juga dimaksudkan untuk membatasi asupan makanan olahan dan olahan.

Bagaimana itu bekerja

Menurut Budwig, mengonsumsi lemak tak jenuh ganda dalam jumlah tinggi dari makanan seperti minyak biji rami dan keju cottage dapat membantu memperlambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.

Karena itu, orang yang sedang diet makan campuran minyak biji rami, keju cottage, dan madu beberapa kali sehari. Biasanya, "campuran Budwig" ini dibuat dengan menggabungkan keju cottage dan minyak biji rami dalam perbandingan 2: 1, di samping sedikit madu.

Anda dianjurkan untuk makan setidaknya 2 ons (60 mL) minyak biji rami dan 4 ons (113 gram) keju cottage per hari. Ramuan ini harus disiapkan segar setiap kali makan dan dimakan dalam waktu 20 menit.

Makanan berserat tinggi juga dianjurkan, termasuk buah-buahan dan sayuran.

Sebaliknya, Anda sebaiknya menghindari gula, biji-bijian olahan, daging olahan, dan makanan olahan lainnya.

Selain mengatur pola makan, Anda harus meluangkan waktu setidaknya 20 menit di luar setiap hari, yang diyakini dapat membantu merangsang fungsi kekebalan dan meningkatkan kadar vitamin D.

Selain itu, Anda diminta untuk mengikuti diet setidaknya selama 5 tahun untuk memaksimalkan potensi manfaatnya.

ringkasan

Budwig Diet mengklaim dapat membantu memperlambat pertumbuhan sel kanker dengan meningkatkan asupan lemak tak jenuh ganda dan buah serta sayuran berserat tinggi.

Apakah diet memiliki manfaat kesehatan?

Budwig Diet memprioritaskan makanan utuh yang tidak diolah seperti buah-buahan dan sayuran, yang kaya akan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.

Beberapa penelitian mengaitkan peningkatan asupan buah dan sayuran dengan risiko lebih rendah terkena jenis kanker tertentu.

Meskipun belum ada penelitian yang dilakukan pada campuran Budwig, penelitian tabung dan hewan menunjukkan bahwa minyak biji rami mungkin memiliki sifat melawan kanker.

Misalnya, studi 40 hari pada tikus menemukan bahwa pemberian 0,3 mL minyak biji rami mengurangi pembentukan tumor paru-paru.

Minyak biji rami juga tinggi asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung, yang dapat membantu mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan melindungi dari penyakit jantung.

Selain itu, Budwig Diet menghilangkan makanan olahan, termasuk makanan cepat saji, biji-bijian olahan, dan makanan cepat saji.

Khususnya, satu penelitian mengaitkan peningkatan 10% dalam asupan makanan olahan ultra dengan peningkatan 10% dalam risiko kanker secara keseluruhan - dan risiko kanker payudara secara khusus.

Selain itu, daging olahan telah dikaitkan dengan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker tertentu yang lebih tinggi.

ringkasan

Budwig Diet menghilangkan makanan olahan dan daging sambil mendorong buah-buahan, sayuran, dan minyak biji rami, yang semuanya dapat membantu pencegahan kanker dan kesehatan secara keseluruhan.

Potensi kerugian

Anda harus mempertimbangkan banyak potensi kerugian Budwig Diet sebelum memulai rencana makan ini.

Riset terbatas

Kelemahan terbesar dari Budwig Diet adalah tidak adanya uji klinis untuk mengevaluasi keefektifannya.

Faktanya, sebagian besar bukti yang tersedia tentang Budwig Diet hanya bersifat anekdot. Oleh karena itu, sulit untuk menentukan apakah pola makan ini berpengaruh pada kanker.

Meskipun aspek-aspek tertentu dari diet dapat membantu mengurangi risiko penyakit ini dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan, Anda tidak boleh menganggapnya - atau diet lainnya - sebagai pengobatan kanker.

Selain itu, beberapa variasi termasuk praktik yang tidak aman seperti enema kopi, yang melibatkan penyuntikan kopi ke dalam rektum.

Enema kopi dikaitkan dengan beberapa efek samping yang merugikan yang serius, termasuk luka bakar kulit, ketidakseimbangan elektrolit, dan radang rektum dan usus besar.

Dapat menyebabkan kekurangan nutrisi

Budwig Diet adalah pola makan terbatas yang menghilangkan banyak kelompok makanan.

Meskipun daging tidak dilarang seluruhnya, jenis tertentu hanya diperbolehkan dalam jumlah terbatas.

Daging, ikan, dan unggas kaya akan beberapa nutrisi penting, termasuk protein, zat besi, seng, dan vitamin B. Jika Anda tidak mendapatkan nutrisi ini dari sumber lain, Anda dapat meningkatkan risiko kekurangan nutrisi.

Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa vegan dan vegetarian mungkin memiliki risiko kekurangan zat besi, vitamin B12, protein, dan kalsium yang lebih tinggi.

Selain itu, karena dietnya sangat ketat, hal itu dapat berkontribusi pada penurunan berat badan, yang mungkin berbahaya bagi penderita kanker.

Orang dengan kanker berada dalam keadaan hipermetabolik, yang berarti kebutuhan kalori dan protein mereka secara keseluruhan meningkat. Jika asupan nutrisi yang tepat tidak dipertahankan, yang biasa terjadi pada diet ketat seperti diet Budwig, hal ini dapat menyebabkan penurunan berat badan dan pengecilan otot, atau cachexia.

Selain itu, orang yang menderita kanker mungkin kehilangan nafsu makan dan hanya dapat mentolerir makanan tertentu, itulah sebabnya diet ketat biasanya tidak disarankan untuk pengobatan kanker, kecuali jika diresepkan dan dipantau oleh tim pengobatan kanker.

Meskipun diet ini tidak disarankan untuk pengobatan kanker, jika Anda memutuskan untuk mengikutinya atau diet lainnya, penting untuk memastikan bahwa Anda menikmati berbagai makanan padat nutrisi dan mempertimbangkan untuk mengonsumsi nutrisi tambahan untuk mengisi kekosongan dalam diet Anda.

Mengandung minyak biji rami dalam jumlah besar

Diet Budwig menetapkan makan minyak biji rami dalam jumlah besar.

Bagi sebagian orang, minyak ini bisa menyebabkan masalah pencernaan dan diare.

Mengonsumsi banyak minyak biji rami juga tidak disarankan jika Anda sedang hamil, menyusui, atau minum obat gula darah.

Biji rami juga dapat berinteraksi dengan obat lain, jadi penting untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum meningkatkan asupan minyak ini jika Anda sedang minum obat atau memiliki kondisi kesehatan yang mendasarinya.

ringkasan

Budwig Diet belum pernah dipelajari dalam uji klinis apa pun dan didasarkan pada bukti anekdot. Ini juga mengandung minyak biji rami dalam jumlah tinggi dan sangat membatasi, yang dapat menyebabkan kekurangan nutrisi.

Makanan untuk dimakan dan dihindari

Budwig Diet membatasi banyak makanan sambil menyemangati orang lain.

Makanan untuk dimakan

"Campuran Budwig", yang terdiri dari minyak biji rami, keju cottage, dan madu, adalah komponen kunci dari makanan.

Meskipun jenis susu lain seperti yogurt atau quark - produk susu tegang dan mengental - terkadang ditukar dengan keju cottage, minyak biji rami dalam campuran ini sangat penting.

Makanan lain yang dianjurkan pada Budwig Diet meliputi:

• Buah-buahan: apel, jeruk, pisang, beri, kiwi, mangga, persik, dan plum
• Sayuran: brokoli, kol, mentimun, tomat, wortel, kangkung, dan bayam
• Legum: lentil, buncis, buncis, dan kacang polong
• Jus buah: jus anggur, apel, grapefruit, dan nanas
• Kacang dan biji-bijian: almond, walnut, pistachio, biji chia, biji rami, dan biji rami
• Produk susu: yogurt, keju cottage, susu kambing, dan susu sapi mentah
• Minyak: biji rami dan minyak zaitun
• Minuman: teh herbal, teh hijau, dan air putih

Makanan yang harus dihindari

Makanan olahan, gula tambahan (selain madu), biji-bijian olahan, dan lemak terhidrogenasi semuanya dilarang dalam Diet Budwig.

Meskipun banyak jenis daging, ikan, unggas, dan telur ayam buras diizinkan dalam jumlah kecil, daging babi, kerang, dan daging olahan dilarang.

Makanan utama yang harus dihindari pada Budwig Diet meliputi:

• Daging dan makanan laut: babi dan kerang
• Daging olahan: bacon, bologna, salami, dan hot dog
• Biji-bijian olahan: pasta, roti putih, kerupuk, keripik, dan nasi putih
• Gula: gula meja, gula merah, molase, agave, dan sirup jagung
• Produk kedelai: tahu, tempe, susu kedelai, edamame, dan kedelai
• Lemak dan minyak: margarin, mentega, dan minyak nabati terhidrogenasi
• Makanan olahan: kue, makanan cepat saji, makanan yang dipanggang, kentang goreng, pretzel, dan permen

ringkasan

Budwig Diet menginstruksikan Anda untuk makan beberapa porsi minyak biji rami dan keju cottage, di samping makanan berserat tinggi seperti buah-buahan dan sayuran. Makanan olahan, gula, dan biji-bijian olahan dilarang.

Menu sampel 3 hari

Berikut adalah contoh menu 3 hari untuk Budwig Diet.

Hari 1

• Sarapan: quark dengan minyak biji rami, buah segar, kacang cincang, dan madu
• Makan siang: wortel dan salad bit dengan keju cottage dan saus minyak biji rami
• Makan malam: tumis sayuran dengan pilaf beras merah yang dibumbui
• Makanan ringan: jus segar dan mentimun dengan hummus

Hari ke-2

• Sarapan: oatmeal keju cottage dengan minyak biji rami, madu, selai kacang, dan beri
• Makan siang: salad kale cranberry dengan keju cottage dan saus minyak biji rami
• Makan malam: lentil dengan bayam kukus dan soba
• Makanan ringan: irisan pir dan seledri dengan guacamole

Hari ke-3

• Sarapan: mangkuk sarapan apel kayu manis quark dengan minyak biji rami
• Makan siang: salad tomat mentimun dengan keju cottage dan saus minyak biji rami
• Makan malam: kentang rebus dengan brokoli panggang bawang putih dan buncis
• Makanan ringan: salad buah dan almond panggang

ringkasan

Rencana makan 3 hari di atas memberikan beberapa ide makanan dan kudapan untuk Budwig Diet.

Garis bawah

Budwig Diet dimaksudkan untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh Anda. Namun, ini sangat terbatas dan tidak didukung oleh penelitian ilmiah.

Semua sama, itu mempromosikan beberapa kelompok makanan sehat. Anda harus makan campuran minyak biji rami dan keju cottage secara rutin, serta makanan berserat tinggi seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.

Jika Anda tertarik untuk mencoba Budwig Diet, ketahuilah bahwa itu tidak boleh dianggap sebagai pengobatan kanker. Pastikan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk memastikan bahwa Anda akan memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.