Alergi Kacang

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Seberapa umumkah alergi kacang?

Alergi makanan sekarang mempengaruhi sekitar 4 persen orang dewasa dan 8 persen anak-anak di Amerika Serikat, menurut organisasi Food Allergy Research & Education (FARE). Reaksi alergi yang parah juga meningkat. FARE juga mencatat bahwa jumlah anak yang dirawat di rumah sakit karena alergi makanan meningkat tiga kali lipat antara akhir 1990-an dan pertengahan 2000-an. Salah satu jenis alergi makanan yang menjadi perhatian khusus adalah alergi kacang tanah.

Meskipun alergi makanan yang paling umum, seperti susu sapi dan telur, menghilang selama masa kanak-kanak, alergi kacang jarang menghilang. Karena alergi kacang adalah kondisi seumur hidup bagi 80 persen orang, ada risiko lebih besar seseorang pada akhirnya mengalami reaksi serius.

Alergi kacang telah meningkat 21 persen di antara anak-anak di Amerika Serikat sejak 2010. Hampir 2,5 persen anak-anak Amerika mungkin alergi kacang, menurut American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI).

Apa saja gejala alergi kacang?

Gejala alergi kacang dapat berkisar dari ruam kulit ringan dan sakit perut hingga anafilaksis parah atau serangan jantung. Gejala lain mungkin termasuk:

• bersin
• hidung tersumbat atau meler
• mata gatal atau berair
• pembengkakan
• keram perut
• diare
• pusing atau pingsan
• mual atau muntah

Apa penyebab alergi kacang?

Ada bukti kuat bahwa faktor genetik mungkin berperan besar dalam perkembangan alergi kacang tanah. Sebuah studi tahun 2015 tentang alergi makanan menemukan bahwa gen tertentu terdapat pada 20 persen peserta yang alergi kacang.

Anak-anak juga terpapar kacang pada usia dini, yang menyebabkan peningkatan reaksi alergi. Faktor lain yang terlibat dalam peningkatan reaksi alergi terkait kacang tanah termasuk peningkatan paparan lingkungan. Semakin banyak orang yang mengadopsi pola makan vegetarian dan mengganti daging dengan kacang tanah dan kacang pohon sebagai sumber protein. Metode persiapan makanan dapat mengakibatkan kontaminasi silang atau kontak silang.

Bagaimana alergi kacang mempengaruhi anak-anak?

Menurut sebuah penelitian tahun 2010, kejadian alergi kacang pada anak-anak meningkat lebih dari tiga kali lipat antara tahun 1997 dan 2008, dari 0,4 persen menjadi 1,4 persen. Usia rata-rata untuk diagnosis alergi kacang tanah adalah 18 bulan.

Sebuah studi tahun 2007 menemukan bahwa anak-anak yang lahir setelah tahun 2000 memiliki rata-rata paparan awal kacang pada usia 12 bulan. Hanya lima tahun sebelumnya, rata-rata anak pertama kali terpapar kacang pada usia 22 bulan.

Karena alergi kacang dapat mengancam nyawa, peneliti menyarankan agar orang tua menunda pengenalan pertama anak dengan kacang sampai mereka dewasa dan reaksi alergi apa pun lebih mudah ditangani. Delapan puluh dua persen anak dengan alergi kacang tanah juga menderita dermatitis atopik. Ini menunjukkan bahwa kedua kondisi tersebut mungkin memiliki mekanisme pemicu yang serupa, termasuk faktor lingkungan dan genetik.

Bagaimana alergi kacang mempengaruhi orang dewasa?

Kemungkinan reaksi alergi yang parah pada orang dewasa lebih tinggi dibandingkan pada anak-anak. Orang dewasa muda memiliki risiko khusus untuk anafilaksis parah, menurut statistik yang diterbitkan oleh kelompok nirlaba Penelitian & Pendidikan Alergi Makanan.

Komplikasi apa yang berhubungan dengan alergi kacang?

Kematian karena alergi makanan sangat jarang terjadi.

Di antara semua alergi makanan, alergi kacang adalah yang paling umum, dan orang dengan alergi kacang berisiko lebih besar mengalami anafilaksis. Anafilaksis adalah reaksi alergi parah yang dapat menyebabkan sejumlah gejala, termasuk:

• nyeri gastrointestinal
• gatal-gatal
• pembengkakan pada bibir, lidah, atau tenggorokan
• masalah pernapasan, seperti sesak napas dan mengi

Dalam kasus yang paling serius, kejang arteri koroner dapat menyebabkan serangan jantung.

Bagaimana alergi kacang didiagnosis?

Berbagai tes tersedia untuk membantu mendiagnosis alergi makanan. Anda mungkin menjalani tes tusuk kulit, tes darah, atau tantangan makanan oral. Dalam tantangan makanan oral, Anda akan makan dalam porsi kecil yang diduga alergen sementara dokter Anda menunggu untuk melihat bagaimana Anda bereaksi.

Tes alergi dapat dilakukan oleh dokter perawatan primer Anda atau ahli alergi.

Bagaimana cara mengobati alergi kacang?

Reaksi alergi yang parah membutuhkan perawatan medis segera.

Orang yang berisiko mengalami anafilaksis juga harus menyimpan injektor otomatis epinefrin jika terjadi keadaan darurat. Opsi nama merek termasuk EpiPen dan Adrenalick. Pada bulan Desember 2016, perusahaan farmasi Mylan memperkenalkan EpiPen versi generik resmi.

Untuk reaksi yang lebih ringan, antihistamin yang dijual bebas dapat membantu mengurangi gejala, seperti mulut gatal atau gatal-gatal. Namun, antihistamin OTC tidak akan meredakan gejala pernapasan atau gastrointestinal. Penting untuk mengembangkan rencana darurat alergi makanan dengan dokter Anda dan memahami cara terbaik untuk menangani suatu reaksi, baik ringan atau parah.

Beli antihistamin OTC.

Bagaimana cara mencegah alergi kacang?

Panel ahli 2010 tentang diagnosis dan pengelolaan alergi makanan yang disponsori oleh National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) menyarankan wanita untuk tidak menghilangkan kacang dari makanan mereka selama kehamilan dan menyusui. Itu karena mereka tidak menemukan korelasi antara pola makan ibu dan potensi anak mengembangkan alergi kacang.

Departemen Kesehatan Inggris menawarkan rekomendasi yang sama. Namun, mereka juga menyarankan orang tua untuk tidak memperkenalkan kacang kepada anak selama enam bulan pertama kehidupan mereka. Selain itu, Departemen Kesehatan merekomendasikan agar ibu menyusui anak setidaknya selama enam bulan pertama setelah lahir.

Anak-anak dengan riwayat keluarga alergi kacang tanah hanya boleh diperkenalkan pada makanan setelah berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan. Pada 2017, American Academy of Pediatrics (AAP) mengesahkan pedoman yang merekomendasikan anak-anak yang berisiko tinggi mengembangkan alergi kacang untuk diperkenalkan ke makanan lebih awal. Makanan yang mengandung kacang harus ditambahkan ke dalam makanan mereka pada usia 4–6 bulan.

Makanan apa yang harus saya hindari jika saya memiliki alergi kacang?

Orang dewasa dengan alergi kacang harus waspada untuk menghindari paparan kacang tanah atau makanan yang mengandung kacang secara tidak sengaja. Juga, perhatikan makanan apa pun yang mengandung kacang pohon seperti kenari, almond, kacang Brazil, kacang mete dan pecan; orang dengan alergi kacang mungkin juga alergi terhadap kacang pohon.

Menurut Kids with Food Allergies (KFA), sekitar 35 persen balita Amerika yang alergi kacang juga akan mengembangkan alergi kacang pohon. Bagi mereka yang alergi kacang berat, waspadai juga kontaminasi silang dan kontak silang. Selalu baca label pada makanan kemasan dan berhati-hatilah saat makan di restoran.

Kacang mungkin tersembunyi di banyak makanan umum, termasuk:

• Makanan Afrika, Asia, dan Meksiko
• sereal dan granola
• mentega "kacang" lainnya, seperti yang terbuat dari kacang kedelai atau biji bunga matahari
• makanan Hewan
• saus salad
• permen, seperti permen, kue, dan es krim

Jika Anda telah memutuskan bahwa Anda memiliki alergi kacang, konsultasikan dengan dokter Anda untuk membuat rencana untuk menghindari paparan dan mengobati reaksi alergi, jika Anda mengalaminya.