Banyak dari kita makan apa yang kita suka tanpa terlalu memikirkan isinya - sampai dua garis merah muda pada tes kehamilan di rumah mengubah perspektif kita tentang segala hal.
Dan meskipun kami cukup yakin pepperoni tidak mengandung bahan utama terlarang, kami telah diperingatkan - seperti alkohol dan tuna mentah - kami bertanya-tanya apakah ada hal yang perlu diwaspadai tentang topper pizza populer ini yang kami Sebaiknya tahu.
Pecinta pizza yang sedang hamil bersukacita: Tepung peperoni di atas pai gurih yang diiris biasanya tidak masalah. Tetapi ada beberapa hal yang harus Anda ketahui sebelum Anda membuka paket camilan dingin dan makan.
Apa sih pepperoni itu?
Karena pepperoni adalah, yah, lezat, kami tidak cenderung memberinya julukan "daging misterius" yang agak menyinggung. Tapi berapa banyak dari kita yang benar-benar tahu apa itu?
Itu sejenis salami.
Jika itu belum cukup menjelaskan, berikut ini sedikit lebih banyak tentang pepperoni:
- Biasanya dibuat dari potongan daging sapi dan babi. Tidak, kami tidak dapat memberi tahu Anda dari bagian hewan mana ini berasal.
- Itu sangat dibumbui dengan cabai, cabai rawit, paprika, garam, dan mungkin bumbu lainnya.
- Dikeringkan dan diawetkan (baca: mentah), sering kali menggunakan nitrat dan nitrit sebagai pengawet.
Kami menduga yang terakhir menarik perhatian Anda!
Kapan boleh makan pepperoni saat hamil
Kapan boleh makan daging mentah saat hamil? Saat sudah matang.
Dan karena pizza biasanya dipanggang dalam oven pizza super panas (atau dipanaskan kembali di microwave Anda jika sebelumnya dibekukan) setelah topping ditambahkan, peperoni di pai Anda baik-baik saja. (Kita akan melihat sebaliknya jika Anda memiliki ketertarikan khusus untuk jenis yang menggulung menjadi cangkir daging berisi sedikit minyak setelah dipanggang.)
Tapi seperti yang akan kita uraikan sebentar lagi, pepperoni bukanlah makanan tersehat di planet ini - dan pizza yang ditaruh di atasnya bukanlah tempat tidur selada. Jadi makan pepperoni dimasak moderasi mungkin rencana yang bagus.
Jika tidak boleh makan pepperoni saat hamil
Berbeda dengan pai pizza pedas, ada beberapa masalah dengan mengonsumsi irisan pepperoni dingin jika Anda sedang hamil.
Sebagai daging deli yang diawetkan, pepperoni secara teknis tidak dimasak. Daging mentah masing-masing dapat menampung bakteri dan parasit seperti listeria dan toksoplasma.
Saat orang yang tidak hamil mengonsumsi makanan yang terkontaminasi racun ini, mereka biasanya tidak terpengaruh. Tetapi orang hamil memiliki sistem kekebalan yang lemah dan lebih mungkin jatuh sakit karena keracunan makanan, seperti listeriosis atau toksoplasmosis. Ini bisa berbahaya bagi Anda dan bayi Anda.
Hal lain yang perlu diperhatikan adalah nitrat dan nitrit yang sering digunakan untuk mengawetkan pepperoni. Sementara juri tidak mengetahui apakah ini benar-benar bermasalah, banyak orang hamil lebih memilih untuk menghindarinya.
Jika Anda tidak terganggu oleh bahan pengawet dan benar-benar ingin makan beberapa irisan, Anda dapat memasukkannya ke dalam microwave atau memasukkannya ke dalam hidangan panggang - atau menggorengnya dengan telur orak-arik. Tapi yang terbaik adalah menghindari pepperoni dikeluarkan dari tas atau diiris di konter deli.
Risiko makan pepperoni mentah selama kehamilan
Seperti yang disebutkan, daging mentah dapat menampung bakteri dan parasit yang dapat menyebabkan infeksi - dan infeksi ini, dalam kasus yang jarang terjadi, dapat membahayakan bayi Anda yang sedang berkembang.
Jika Anda yakin telah mengonsumsi daging yang tidak aman, atau jika Anda melihat salah satu gejala berikut - terutama pada trimester pertama - segera hubungi dokter Anda:
- demam lebih dari 100,4 ° F (38 ° C)
- mual atau muntah
- diare
- Nyeri otot
- kelenjar bengkak
Meskipun jarang terjadi (dengan perkiraan 300 hingga 4.000 kasus setiap tahun), toksoplasmosis yang mencapai bayi Anda dapat menyebabkan keterlambatan perkembangan, gangguan pendengaran, atau masalah penglihatan.
Jika Anda menderita listeriosis, terutama selama trimester pertama, risiko keguguran meningkat. Pada trimester ketiga, Anda mungkin mengalami persalinan prematur atau memiliki bayi dengan berat lahir rendah. Jika bayi Anda terkena infeksi di akhir kehamilan, risikonya meningkat untuk masalah kesehatan seperti keterlambatan perkembangan, kejang, dan gangguan lainnya.
Nilai gizi peperoni selama kehamilan
Seperti yang mungkin bisa Anda tebak, pepperoni - meskipun aman untuk Anda konsumsi dengan pizza atau dimasak - bukanlah camilan paling sehat. Seporsi ons satu merek populer dari irisan daging ini mengandung:
- 140 kalori
- 5 gram protein
- 13 gram lemak (17 persen dari jumlah harian yang disarankan)
- 5 gram lemak jenuh (25 persen dari jumlah harian yang disarankan)
- 500 miligram natrium (22 persen dari jumlah harian yang disarankan)
Meskipun protein penting dalam kehamilan (dan juga lemak!), Kami akan menjelaskannya kepada Anda: Protein tanpa lemak dan lemak sehat adalah pilihan yang lebih baik dalam kehamilan dan kehidupan. Tapi seperti yang mereka katakan: Semuanya secukupnya.
Bawa pulang
Seperti salamis yang diawetkan lainnya, pepperoni adalah makanan mentah. Baik dari konter deli atau dikeluarkan dari tas, Anda harus menghindari memakannya dalam keadaan dingin karena dapat menampung bakteri yang dapat membahayakan bayi Anda yang sedang berkembang.
Namun, peperoni yang dimasak baik-baik saja. Jadi, ketika keinginan pizza pencinta tiga daging itu melanda, Anda dapat merasa aman memanjakan - ingatlah bahwa itu mungkin seharusnya tidak menjadi hal sehari-hari, dan bahwa diet seimbang buah-buahan, sayuran, biji-bijian, protein tanpa lemak, dan lemak sehat akan melayani Anda dengan baik selama 9 bulan ini.
