Kelapa terkenal sulit untuk diklasifikasikan. Mereka sangat manis dan cenderung dimakan seperti buah-buahan, tetapi seperti kacang, mereka memiliki kulit terluar yang keras dan perlu dibuka.
Karena itu, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara mengkategorikannya - baik secara biologis maupun dari sudut pandang kuliner.
Artikel ini menjelaskan apakah kelapa adalah buah dan apakah dianggap sebagai alergen kacang pohon.
Klasifikasi buah
Untuk memahami apakah kelapa adalah buah atau kacang, penting untuk memahami perbedaan antara kedua kategori ini.
Secara botani, buah-buahan adalah bagian reproduksi dari suatu tumbuhan. Ini termasuk ovarium yang matang, biji, dan jaringan di sekitarnya. Definisi ini termasuk kacang-kacangan, yaitu sejenis biji tertutup.
Namun, tumbuhan juga bisa diklasifikasikan berdasarkan kegunaan kulinernya. Misalnya, rhubarb secara teknis adalah sayuran tetapi memiliki rasa manis yang mirip dengan buah. Sebaliknya, tomat adalah buah dari tumbuhan tetapi memiliki rasa sayuran yang ringan dan tidak manis.
ringkasanBuah didefinisikan sebagai ovarium yang matang, biji, dan jaringan terdekat dari bunga tanaman. Namun, banyak buah dan sayuran juga diklasifikasikan berdasarkan kegunaan kulinernya.
Klasifikasi kelapa
Meskipun memiliki kata “kacang” dalam namanya, kelapa adalah buah - bukan kacang.
Faktanya, kelapa termasuk dalam subkategori yang dikenal sebagai buah berbiji, yang didefinisikan sebagai buah yang memiliki daging bagian dalam dan biji yang dikelilingi oleh cangkang keras. Ini termasuk berbagai buah-buahan, seperti persik, pir, kenari, dan almond.
Benih dalam buah berbiji dilindungi oleh lapisan luar yang dikenal sebagai endocarp, mesocarp, dan exocarp. Sedangkan kacang tidak mengandung lapisan pelindung tersebut. Kacang adalah buah bercangkang keras yang tidak terbuka untuk mengeluarkan biji.
Yang membingungkan, jenis buah berbiji dan kacang tertentu dapat diklasifikasikan sebagai kacang pohon. Secara teknis, kacang pohon adalah buah atau kacang yang tumbuh dari pohon. Oleh karena itu, kelapa adalah jenis kacang pohon yang termasuk dalam klasifikasi buah berbiji.
ringkasanKelapa adalah jenis buah yang dikenal sebagai buah berbiji - bukan kacang. Namun, secara teknis mereka adalah sejenis kacang pohon.
Alergi kacang pohon dan kelapa
Alergi kacang pohon yang paling umum termasuk almond, kacang Brazil, kacang mete, hazelnut, pecan, kacang pinus, pistachio, dan kenari, sedangkan reaksi alergi terhadap kelapa cukup jarang.
Meskipun kelapa secara teknis adalah kacang pohon, mereka diklasifikasikan sebagai buah. Akibatnya, mereka kekurangan banyak protein yang menjadi sensitif bagi penderita alergi kacang pohon.
Jadi, banyak orang yang alergi kacang pohon bisa makan kelapa dengan aman tanpa reaksi alergi.
Meskipun demikian, Food and Drug Administration (FDA) mengklasifikasikan kelapa sebagai alergen kacang pohon utama.
Memang, beberapa orang mungkin alergi terhadap kelapa dan harus menghindari mengkonsumsinya. Tanda-tanda reaksi alergi antara lain gatal-gatal, sakit perut, sesak napas, dan bahkan anafilaksis.
Beberapa orang dengan alergi kacang macadamia juga dapat bereaksi terhadap kelapa, meskipun ini jarang terjadi.
Untuk amannya, bicarakan dengan profesional perawatan kesehatan sebelum mencoba kelapa jika Anda memiliki riwayat alergi kacang pohon atau kacang.
ringkasanMeski FDA mengklasifikasikan kelapa sebagai alergen kacang pohon utama, alergi kelapa sangat jarang terjadi. Selain itu, kebanyakan orang dengan alergi kacang pohon dapat mengonsumsi kelapa dengan aman. Namun, sebaiknya bicarakan dengan profesional perawatan kesehatan jika Anda khawatir.
Garis bawah
Kelapa adalah buah yang lezat dan serbaguna yang dinikmati di seluruh dunia.
Meski namanya, kelapa bukanlah kacang, melainkan sejenis buah yang dikenal sebagai buah berbiji.
Kebanyakan orang dengan alergi kacang pohon dapat dengan aman makan kelapa dan produknya tanpa gejala reaksi apapun. Namun, Anda harus berbicara dengan profesional perawatan kesehatan sebelum mencoba kelapa jika Anda memiliki alergi ekstrim terhadap kacang pohon.
Meski berbentuk seperti biji dan memiliki nama yang mengandung kata “kacang”, kelapa merupakan buah yang enak.
