Apakah Sereal Benar-benar Hal Terburuk untuk Diberikan Makan Anak Anda untuk Sarapan?

Orang tua sibuk. Sereal sarapan murah dan nyaman. Kami mengerti.

Tidak ada salahnya memberi makan anak Anda sarapan ringan - tetapi apakah itu sarapan yang enak? Sebagai masyarakat, kita telah diprogram untuk percaya bahwa sereal sarapan itu sehat, tetapi kita mungkin salah.

Sereal telah ada sejak akhir 1800-an, tetapi tidak benar-benar muncul di dapur kita sampai tahun 1950-an. Setelah Perang Dunia II, dengan datangnya baby boom, sereal manis menjadi nilai jual yang sangat besar, terutama dengan munculnya iklan televisi.

Baru pada awal tahun 2000-an merek organik mulai pindah ke rak di lorong sarapan. Tapi pada saat itu, pasar sereal sangat jenuh sehingga mereka tidak benar-benar diperhatikan sampai merek besar mulai menjual diri mereka sebagai "gandum utuh" - yang lucu mengingat beberapa bahan pertama di sisi kotak sereal sering kali adalah biji-bijian olahan dan Gula.

Banyak sereal yang Anda kenal dan sukai mengklaim sebagai bagian dari sarapan seimbang Anda, tetapi banyak dari merek terkenal sebenarnya penuh dengan biji-bijian yang diproses, vitamin dan mineral sintetis, pewarna dan perasa buatan, dan banyak gula. Dan kecuali kotak sereal Anda memiliki cap organik di atasnya, Anda hampir dapat menjamin bahwa biji-bijian itu adalah GMO (organisme hasil rekayasa genetika).

Sekalipun memiliki stempel organik, itu tetap tidak berarti sehat.

Bagaimana sereal dibuat, Anda bertanya?

Kebanyakan sereal dimulai dengan biji-bijian: gandum, jagung, beras, atau oat.

Biji tersebut kemudian diolah hingga halus, menjadi bahan seperti tepung, lalu dimasak. Ini adalah saat aditif ikut bermain dan dikawinkan dengan biji-bijian olahan seolah-olah mereka selalu ada di sana. Selanjutnya, sereal melalui proses ekstrusi, yang membentuk dan membentuknya. Kemudian dipanggang dan bahkan lebih banyak aditif dan gula yang menempel di atasnya, untuk memenuhi selera kita.

(Ini bisa menjelaskan mengapa pola makan modern kita demikian sekali Gula.)

Sereal itu enak - tidak dapat disangkal. Tapi pernahkah Anda mencoba mengukur satu ukuran porsi? Satu porsi sereal biasanya hanya 3/4 gelas. Kebanyakan orang menuangkan dua atau bahkan tiga kali lipat jumlah itu tanpa menyadarinya.

Tapi sebenarnya, masalahnya mungkin bukan dengan makan semangkuk sereal sesekali. Ini tentang mengonsumsi lebih dari ukuran porsi yang disarankan dan memperlakukan sereal sebagai solusi cepat biasa baik dalam makanan Anda maupun anak-anak Anda. Pertimbangkan pesan yang Anda kirim saat Anda bergegas keluar dan memberi mereka semangkuk besar sereal untuk memulai pagi mereka.

Di sisi kesehatan, insulin dan kadar gula mereka akan meningkat sebelum mencelupkan dalam beberapa jam, membuat mereka lapar dan siap untuk camilan pemicu energi berikutnya. Kekhawatiran jangka panjangnya adalah saat anak-anak Anda memasuki perguruan tinggi atau dewasa, mereka akan memperlakukan sereal sebagai makanan cepat saji sehari-hari, daripada makan sarapan dengan sengaja, dan berfokus pada pilihan yang sehat dan padat nutrisi.

Tidaklah buruk untuk memberi makan sereal anak-anak Anda dari waktu ke waktu, tetapi mungkin bukan ide yang baik untuk menyajikannya dengan sisi "makan secepat ini".

Apakah ada opsi cepat dan mudah lainnya yang dapat saya berikan kepada anak-anak saya?

Senang Anda bertanya! Ada banyak pilihan bagus di luar sana - dan tidak semua sereal itu buruk.

Berhati-hatilah dengan apa yang sebenarnya ada di dalamnya dengan membaca label di sisi kotak. Dan jangan memperlakukan atau membicarakannya sebagai makanan "cepat". Waspadalah juga bahwa produsen makanan cerdas dan akan mencoba menggunakan istilah yang rumit - mengatakan sereal adalah "biji-bijian" ketika persentase biji-bijian sangat kecil - untuk membuat Anda, konsumen yang sadar kesehatan, percaya bahwa produk mereka sebenarnya sehat .

Aturan praktis yang baik adalah membaca tiga bahan pertama karena bahan itulah yang paling banyak dikandung produk.

Alternatif cepat saji lain untuk sarapan sereal adalah oat semalam. Sangat mudah untuk mempersiapkannya pada Minggu malam dan hasilnya sangat mengenyangkan. Selain itu, anak-anak Anda akan senang memilih dan menyesuaikan topping mereka!

Berikut beberapa resep cepat dan mudah untuk oat semalam:

• gaya vegan
• pisang selai kacang
• polos, dengan topping yang disarankan

Jika Anda tidak menyukai oat untuk semalam, Anda juga dapat mencoba muesli atau granola sehat dengan susu almond dan pisang atau stroberi - atau keduanya!

Jika anak Anda masih lebih suka sereal, coba temukan merek yang lebih sehat untuk memenuhi kebutuhan anak Anda, atau pasangkan dengan smoothie segar yang akan meningkatkan sarapan anak Anda! Beberapa bahan penyusun yang bagus untuk resep smoothie ramah anak dapat ditemukan di sini.

Setelah semua dikatakan dan dilakukan, sereal bukanlah hal terburuk yang dapat Anda berikan kepada anak-anak Anda untuk sarapan. Tapi tentu saja itu bukan satu-satunya jawaban untuk sarapan cepat. Ingatlah, lain kali Anda berjalan menyusuri lorong sereal, perhatikan bahan-bahan dan jumlah yang Anda tuangkan ke dalam mangkuk - karena sarapan lebih dari sekadar makan. Ini adalah salah satu fondasi pertama untuk kebiasaan makan sehat di masa depan.

Ayla Sadler adalah fotografer, penata gaya, pengembang resep, dan penulis yang telah bekerja dengan banyak perusahaan terkemuka di industri kesehatan dan kebugaran. Dia saat ini tinggal di Nashville, Tennessee, bersama suami dan putranya. Ketika dia tidak ada di dapur atau di belakang kamera, Anda mungkin dapat menemukannya berjalan-jalan di sekitar kota dengan putranya yang masih kecil. Anda dapat menemukan lebih banyak karyanya sini.