Penelitian yang sedang berlangsung sedang mencari hubungan antara diet dan multiple sclerosis (MS). Tujuannya adalah untuk menentukan apakah pilihan makanan dapat membantu mengelola MS, mencegah flare, dan memperlambat perkembangan penyakit.
Beberapa orang merekomendasikan untuk menghindari produk susu atau mengikuti diet tertentu. Beberapa penelitian menunjukkan produk susu dapat memperburuk MS. Pola makan atau nutrisi tertentu mungkin berperan dalam kekambuhan MS.
Kita tahu bahwa ada peningkatan peradangan selama kambuhnya MS. Kita juga tahu bahwa pola makan tertentu dapat menurunkan peradangan. Harapannya, makanan dan nutrisi dapat berperan dalam mengurangi gejala dan memperlambat perkembangan MS.
Apakah produk susu berbahaya untuk MS?
Sulit untuk memastikannya. Penelitian menunjukkan pola makan tinggi lemak jenuh bisa meningkatkan peradangan di tubuh.
Lemak jenuh terutama ditemukan pada produk hewani. Produk susu merupakan salah satu sumber lemak jenuh. Susu dan yogurt berlemak penuh, krim, keju, mentega, dan es krim semuanya mengandung lemak jenuh. Sumber lemak jenuh lainnya termasuk daging, kulit unggas, kelapa, dan kuning telur.
Selalu sulit untuk mencari tahu bagian mana dari makanan yang mungkin menjadi masalah. Makanan khas Amerika Utara adalah tinggi lemak jenuhnya, tetapi juga tinggi karbohidrat olahan. Biji-bijian putih olahan dan makanan tinggi gula juga dikaitkan dengan peradangan. Mungkin lebih berguna untuk melihat pola diet secara keseluruhan.
Haruskah Anda menghindari produk susu dalam diet MS Anda?
Tidak disarankan setiap orang yang hidup dengan MS harus menghindari produk susu. Produk susu memberikan nutrisi seperti protein, kalsium, dan vitamin D.
Kita membutuhkan protein untuk membangun dan memperbaiki sel tubuh. Ini juga berperan dalam menjaga sistem kekebalan yang kuat. Sumber protein lainnya adalah kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, dan makanan laut.
Vitamin D dan kalsium penting untuk kesehatan tulang. Orang dengan MS perlu memastikan bahwa mereka merasa cukup karena mereka berisiko lebih besar terkena osteoporosis. Faktanya, kadar vitamin D dalam darah yang lebih tinggi dikaitkan dengan hasil yang lebih baik.
Anda mungkin ingin mendiskusikan perubahan pola makan dengan penyedia medis Anda untuk mengatasi masalah spesifik Anda. Diet bebas susu mungkin tidak cocok untuk semua orang. Jika Anda memutuskan untuk mengurangi atau menghilangkan produk susu, ada cara lain untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.
Apa alternatif produk susu yang baik?
Jika Anda memutuskan untuk mengurangi atau menghindari produk susu karena masalah lain, Anda perlu mencari cara lain untuk mendapatkan nutrisi dari produk susu. Yang utama adalah kalsium dan vitamin D.
Sumber kalsium lainnya termasuk:
- minuman alternatif susu dengan tambahan kalsium, seperti minuman kedelai, almond, dan oat
- jus jeruk yang diperkaya kalsium
- sarden dan salmon kalengan dengan tulang
- sayuran berdaun hijau
- tahu dan beberapa kacang
- kacang-kacangan dan biji-bijian
Tubuh kita membuat beberapa vitamin D sebagai respons terhadap sinar matahari. Namun, sulit mendapatkan cukup vitamin D dengan cara ini, terutama jika Anda tinggal di suatu tempat tanpa sinar matahari penuh sepanjang tahun. Kebanyakan orang membutuhkan sejumlah suplemen vitamin D.
Orang dengan MS biasanya memiliki kadar vitamin D darah yang lebih rendah. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin D dosis tinggi mungkin diperlukan untuk menormalkan kadarnya.
Satu studi kecil dari 2010 memiliki peserta dengan MS yang mengonsumsi hingga 40.000IU vitamin D setiap hari. Itu jauh lebih tinggi dari rekomendasi normal 1000-2000IU setiap hari. Mungkin ada beberapa manfaat, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian di bidang ini.
Tidak disarankan untuk mengonsumsi dosis tinggi itu sendiri. Bicarakan dengan dokter Anda untuk mendapatkan pemeriksaan darah untuk memeriksa status vitamin D Anda. Ini dapat membantu menentukan dosis yang tepat dari suplemen vitamin D.
Bawa pulang
Ada penelitian yang sedang berlangsung tentang cara makan terbaik untuk mengelola MS. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa produk susu harus dihindari. Namun demikian, data untuk mendukung hal tersebut sangat terbatas. Ini mungkin pendekatan yang baik bagi sebagian orang untuk dicoba selama makanan lain menyediakan cukup kalsium.
Orang dengan MS cenderung memiliki kadar vitamin D yang rendah. Sebaiknya lakukan pemeriksaan darah untuk memeriksa level Anda. Suplemen kemungkinan akan dibutuhkan untuk mendapatkan level sesuai target.
